油焖香辣蟹虾正宗做法（家庭做法很简单）

香辣蟹香辣虾,家庭做法很简单，味道鲜咸味美

吃香辣蟹香辣虾，自己在家做干净又卫生，太美味啦！！味道一点也不输于大排档

准备工作

主材：螃蟹8个、基围虾半斤、

辅材：火锅底料半块、青红辣椒各一个，干辣椒4个，火锅底料半个，啤酒和姜丝

香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、料酒

制作方法1、螃蟹用刷子刷洗干净

制作方法2、准备盘中食材

制作方法3、洗好的螃蟹对半切开

制作方法4、切口处蘸上淀粉

制作方法5、虾去虾线，清洗干净后沥干水分，撒点淀粉

制作方法6、锅中倒入宽油，六成油温，蟹的切口处朝下，依次放入锅内炸

制作方法7、炸至定型，金黄捞出

制作方法8、蟹炸好后，依次放入虾，炸至表面金黄酥脆捞出

另起锅倒油，葱姜，干辣椒，火锅料

中小火炒出红油炒香

倒入炸好的螃蟹和虾

翻炒均匀后，倒入半瓶啤酒，小半碗清水煮2/3分钟

调料放一勺生抽，少许盐，白糖提鲜

出锅前撒点青红辣椒翻炒几下即可出锅

简单好吃的香辣蟹香辣虾就做好了

自己在家做干净又卫生，太美味了

虾焦香酥脆

每块蟹肉包裹着酱汁

来，先请大家来先吃

西医食疗认为：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用

中医食疗认为：螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有裨益