巧克力甜甜圈制作教程（巧克力蛋糕甜甜圈）

圣诞的风呀继续吹，吹来了红丝绒甜甜圈蛋糕 “红丝绒甜甜圈”不过是个假想，因为在烘烤的过程中，才想起来忘记放红丝绒液，这个痴呆已经堪比上次煮好咖啡出来的却是清水才发现没放咖啡粉了 蛋糕版的甜甜圈，浸上巧克力，沾上彩糖珠，仿佛是光秃秃的老头，摇身一变成了花姑娘软妹子 - 配方分量为学厨12连杯一盘，接下来我们就来聊聊关于巧克力甜甜圈制作教程?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

巧克力甜甜圈制作教程

圣诞的风呀继续吹，吹来了红丝绒甜甜圈蛋糕。 “红丝绒甜甜圈”不过是个假想，因为在烘烤的过程中，才想起来忘记放红丝绒液，这个痴呆已经堪比上次煮好咖啡出来的却是清水才发现没放咖啡粉了。 蛋糕版的甜甜圈，浸上巧克力，沾上彩糖珠，仿佛是光秃秃的老头，摇身一变成了花姑娘软妹子。 - 配方分量为学厨12连杯一盘。

By 莉莉菲 【豆果美食官方认证达人】

用料

# 面糊

低粉 100克

鸡蛋 2枚（带壳55克个头）

葵花籽油 60克

无铝泡打粉 3克

白糖 40克

盐 1克

香草精 几滴

# 装饰

白巧克力 100克

黑巧克力 100克

彩糖珠 1罐

做法步骤

1、全蛋 白糖用电动打蛋器打均匀，然后200度预热烤箱；

2、加入低粉和泡打粉搅拌至无颗粒；

3、加入葵花籽油拌均匀；

4、装入裱花袋；

5、均匀挤在模具中5分满；

6、火候调整为180/190，中下层烤25分钟出炉；

7、两种巧克力分别隔水加热融解后，趁热用手拿着甜甜圈的一面蘸满；

8、然后撒上彩糖珠装饰即可。

9、◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

10、成品1

11、成品2

12、成品3

13、成品4

14、成品5

小贴士

△ 相对来说，这个既是蛋糕又是甜甜圈的东西很好做，不用担心消泡，所以手法和配比都不算特别严谨，是很好操作的一款甜品； △ 最后的巧克力装饰，没有特别的讲究，随自己喜欢发挥创意，若后面巧克力晾了变硬可以重新加热再操作。

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