娃娃菜正确的做法（娃娃菜的几种家常做法）

娃娃菜是富含多种维生素和微量元素，经常食用具有生津养胃、利尿通便等功效。

娃娃菜是从国外引进的新品种素材，外形与大白菜相似，尺寸相当于大白菜的缩小版，因此被称为娃娃菜。作为一种天然健康的常见蔬菜，娃娃菜的做法也多种多样。

今天给大家介绍几种常见做法吧！

蒜蓉粉丝娃娃菜

简单方便很适合上班族，虽然是蒸菜但是味道一点也不寡淡，非常下饭，美味又致简。

蒜蓉粉丝娃娃菜

用料：娃娃菜、粉丝、蒜头、蒸鱼豉油、生抽、剁椒、水、小葱

做法 ：

1、粉丝用水泡软，娃娃菜洗净对切，蒜切末，配料备用；

2、热锅冷油，油热后放入蒜末爆香；

3、加入剁椒炒出香气；

4、倒入蒸鱼豉油、生抽，再加入半碗清水，有高汤更佳，盖上盖子待汤汁烧开（汤汁咸淡可按照自己口味调节）；

5、粉丝垫底，放上切好的娃娃菜，做好的汤汁淋在上面；

6、上蒸锅，大火烧开转中火蒸10～15分钟，最后撒上葱花即可！

上汤娃娃菜

上汤娃娃菜

用料：娃娃菜、熟咸鸭蛋、火腿肠、皮蛋、水、盐、葱花、食用油

做法：

1、娃娃菜切成条，把火腿肠，鸭蛋，皮蛋切碎；

2、锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜炒，撒入少许盐，翻炒均匀，淋点水，盖上盖子焖一会儿；

3、把娃娃菜均匀的摆放在盘子上；

4、锅中加入适量水烧开，倒入火腿肠，皮蛋，咸鸭蛋；

5、大火煮一会儿，如果鸭蛋够咸就不用放盐，不够可以调入点盐，不需要鸡精，出锅前撒入葱花提香；

6、把汤汁淋在娃娃菜上就好了！浓浓的汤汁，夹杂着咸蛋黄的鲜美味道～

香菇娃娃菜

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

娃娃菜有助胃肠蠕动，解燥利尿的作用，钾含量要比白菜高很多，孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

香菇娃娃菜

用料：娃娃菜、香菇、葱、姜、辣椒、料酒、盐、水淀粉

做法：

1、香菇泡发切片，葱切葱花，姜切末，辣椒切两段，娃娃菜切掉根部，然后竖着切两刀洗净控水，备用；

2、炒锅烧热倒入油，放入辣椒、香菇、葱姜翻炒出香味，放入娃娃菜、料酒翻炒一会儿，加入盐翻炒均匀，水淀粉勾芡即可。

醋溜娃娃菜

醋溜娃娃菜

用料：娃娃菜、油、白醋、生抽、糖、盐、地瓜粉、鸡精

做法：

1、娃娃菜洗净，把菜叶和菜梗分开切好，取一碗调配酱醋汁，倒入白醋、生抽、糖、盐、地瓜粉，拌匀；

2、热锅热油，倒入白菜梗翻炒软后，倒入三分之一酱醋汁，翻炒一下，再倒入白菜叶，炒至菜叶软，倒入剩下的酱醋汁，撒鸡精，翻炒几下，出锅。

大家还有没有其它娃娃菜的美味吃法？欢迎评论补充交流~

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