河蟹怎么蒸（如何蒸河蟹）

主料：河蟹（活的） 调料：醋、姜、花椒、八角 ，接下来我们就来聊聊关于河蟹怎么蒸?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

河蟹怎么蒸

主料：河蟹（活的）。

调料：醋、姜、花椒、八角。

把姜洗净切成末。

姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用。

先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中清洗2～3次，最好用刷子清洗，洗得干净，也避免被螃蟹夹手。

蒸锅水中加少许花椒、八角（去土腥），开锅算起蒸15分钟左右取出。

装入盘中蘸姜醋汁食用。