鳕鱼怎么做好吃又简单还没腥味（肉质鲜嫩的鳕鱼）

朋友们你们好，我是你们的老朋友翠姨。鳕鱼，一种肉质鲜美、营养丰富的鱼，它做为食用鱼最大的好处就是没有乱刺，因此特别适合老人及孩子食用。这种鱼本身的肉很嫩很好吃，但是肉也很耐嚼，没有软面团的感觉。既然鳕鱼好处这么多，今天翠姨就教大家怎么烹制出一道美味的鳕鱼。

首先可以做酸辣鳕鱼，这种方法特别适合口味重的人。辣、咸、鲜、香口味俱全。建议喜欢辣的人可以尝尝。做法如下：将鳕鱼清洗后，放入油锅中煎至金黄，然后加水煮熟，再加入调味料，使其味道更佳。选择调味料的时候，胡椒粉要多放一些，其他调味品可以正常使用。在即将出锅的时候，撒上一点香菜，注意煮的时间不要太久，否则就不新鲜了。

这道菜的关键除了鳕鱼的做法，最重要还是泡菜的烹制，鳕鱼里面加了泡菜之后，整道菜尝起来不仅有着鳕鱼的鲜嫩，而且还会有泡菜的酸爽。因为鳕鱼本身是很容易煮熟的食物，并不是特别难煮，所以在煮鱼汤的时候，如果你想加入比较难煮的食物，可以先把比较难熟的食物放进锅里，再放上鱼。这样做出来的鱼汤又鲜爽，又酸口，孩子最喜欢的就是这种味道。

鳕鱼也可以清蒸，清蒸雪花鱼是一道相对简单的菜。将鳕鱼清洗干净后，用蒸笼蒸，蒸熟后，撒上调味料即可。这样的做法在很大程度上保留了食物的营养成分，使其不易流失。同时蒸鳕鱼的好处是，可以满足所有口味的人，毕竟有的人喜欢清淡的，有的人喜欢辣的，这样一来就可以根据自己的口味选择自己想吃的调料，大皆欢喜。

好了，以上就是鳕鱼的烹制方法了，学会的朋友们赶紧做起来吧。关注翠姨，每天给你做一道好吃的。