花卷的简单做法（花卷的简单的做法）

首先在碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵10分钟，接下来我们就来聊聊关于花卷的简单做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

花卷的简单做法

首先在碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵10分钟。

案板上刷油，将面团对半切，擀成面片，刷油，倒入葱末，摊匀、对叠、切段。

两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时，锅中隔水，大火蒸15分钟即可。

把面团擀成一张大面皮，撒上一些油和盐，抹匀，然后由下往上卷起来，再切成均匀的等份。

取两个叠在一起，用筷子在中间用力压一下，所有的都做好后醒一会，锅中隔水，大火蒸15分钟即可。

将面团均匀擀成长方形，撒上油、盐、葱花抹匀，然后从一端开始卷，均匀分切约3厘米左右的段。

取其中一段，双手捏住两端，轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合，依次做完其余的，锅中隔水，大火蒸15分钟即可。