红枣馒头的家常做法（自制红枣馒头的做法）

用料：红糖90克、红枣80克、酵母5克、面粉500克、温水270克，我来为大家科普一下关于红枣馒头的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

红枣馒头的家常做法

用料：红糖90克、红枣80克、酵母5克、面粉500克、温水270克。

500克面粉，红糖90克，270克温水倒入红糖中融化。

再放5克泡打粉成品效果更好。

用糖水和面。

用筷子拌成絮状后揉成面团。

揉好后醒发两倍大。

大枣去核切碎。

面团醒发好后，一点点加入切好的大枣碎。

慢慢揉，揉均匀后分成小面团，分别揉成小馒头，注意剂子口向上。

揉好的馒头生坯再醒发15分钟，开水下蒸锅25分钟，关火后过3-5分钟后再打开锅盖。