牛肉炖烂的偏方（土豆炖牛肉的做法）

用料主料：牛肉530克、土豆350克、胡萝卜180克辅料：家乐炆炖专用浓汤宝1粒、大葱段3段、生姜片5片、八角1个、桂皮5克、生抽1汤匙、老抽1茶匙、葵花籽油2汤匙、料酒1汤匙，我来为大家科普一下关于牛肉炖烂的偏方?以下内容希望对你有帮助!

牛肉炖烂的偏方

用料主料：牛肉530克、土豆350克、胡萝卜180克辅料：家乐炆炖专用浓汤宝1粒、大葱段3段、生姜片5片、八角1个、桂皮5克、生抽1汤匙、老抽1茶匙、葵花籽油2汤匙、料酒1汤匙

做法 1.准备好土豆炖牛肉所需的食材，牛肉提前清水浸泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净 2.牛肉切块 3.土豆去皮、胡萝卜洗净，切成与牛肉大小相当的滚刀块 4.锅烧热加入底油，加入葱姜煸出香味 5.倒入切好的牛肉块翻炒定型 6.加入土豆和胡萝卜块翻炒几下，倒入没过食材的清水，加入家乐炆炖专用浓汤宝、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮，大火煮开 7.转炆火慢炖60分钟左右，炖至牛肉和土豆绵软酥烂，关火出锅即可。