炒白芍的性味功效（认识白芍）
白芍别名白芍药又名别离草，花中宰相，芍药花被人民誉为‘花仙’，白芍为毛茛科植物芍药的干燥根。
《形态特征》根粗壮，呈圆柱形，茎无毛；小叶片狭卵形、椭圆形或披针形；花朵生于茎顶或叶腋，颜色有白色、粉红色、红色。
《生长分布》主要产于浙江、安徽、四川、贵州、山东等地。
《采收加工》夏、秋两季采挖，洗净，去除头尾及细根，置于沸水中煮至透心，晒干。
《鉴别方法》表面类白色或淡棕红色；断面角质样；形成层环明显。
药用白芍
《主要功效》性微寒，味酸、苦。归肝、脾经，具有养血调经、敛阴止汗、柔肝平抑肝阳等功效。
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