挑选黄芪的标准（黄芪产业市场参差不齐）

“东北参，子洲芪。”这句话流传甚广，尤其在中医药界尽人皆知。顾名思义，东北的“人参”名贵，子洲的“黄芪”上好。随着生活水平的提高，人们越来越意识到健康的维护和疾病的预防是多么重要。

然而子洲黄芪作为天芪黄芪的原材料，以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜、色艳、质优闻名。经常出现在在我们的饮食中。但市场上参差不齐的黄芪，又该如何分辨并选购到优质子洲黄芪呢！今天就一起科普下优质子洲黄芪必备的几个属性。

1 道地产地

俗话说:“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，中药材历来讲究原产地，不同产地的同种药材其药性、药效也不尽相同。

子洲县境土地资源丰富，土质疏松，土层深厚，光照充足，昼夜温差大，有利于黄芪各种有效成份的积累。榆林子洲县从上世纪七十年代开始引进优良品种，利用子洲独特的气候土壤的优势，逐步发展黄芪种植，子洲的天然地域优势是子洲盛产高品质黄芪的根本原因。

2 多糖含量高

子洲黄芪为豆科多年生草本植物，富含黄芪甲苷、毛蕊异黄酮葡萄糖苷、黄芪多糖、槲皮素、异鼠李素、亚油酸和硒、锌、铜、铁等多种微量元素。甲苷含量为0.16%，高出平均数三倍，在所有黄芪中属最高。毛蕊异黄酮葡萄糖苷0.11%，高出平均数五倍，各项指标都明显高于国内其它产地黄芪。

3 色香味俱备

子洲黄芪饮片是淡淡的黄白色，有一股淡淡的清香，拿一片捏在手里，柔韧性很好，这种感觉越好说明黄芪的气越柔和。子洲黄芪甲苷含量高于全国平均水平3.2倍，断面纤维状，显粉性，皮部黄色，木质部黄色有放射状文理。味微甜，嚼有豆腥味。

天芪子洲黄芪是民间常用的养生保健滋补佳品，可用于煲汤、泡酒、调味。单取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。总之，在选购时仔细观察黄芪的大小、外形、断面，尤其是味感，就能很容易地鉴别出优质劣质黄芪来。