我区常用的葡萄品种（优质葡萄品种大盘点）

扬子晚报网7月28日讯（通讯员 潘萍 记者 刘丽媛）市面上各种葡萄种类。你认识几种？是只知道“红的这串”“绿的那串”，还是葡萄品鉴达人呢？8月4日，南京江北新区第六届盘城葡萄节即将热情来袭，这里的果农和专家们，帮大家做了一份葡萄品类科普，带你清清楚楚认识葡萄，做个明明白白的“吃货”。

阳光玫瑰

别名晴王、香印、夏音马斯卡特、耀眼玫瑰，为欧美杂交品种，果穗圆锥形，8月初开始成熟，穗重600g左右，大穗可达1.8kg左右,平均果粒重10-15g。果粒着生紧密,椭圆形,黄绿色,果面有光泽,果粉少。果肉鲜脆多汁，有玫瑰香味,可溶性固形物含量最高可达26%,不裂果,不脱粒,耐贮运，鲜食品质极优。有降低人体血清胆固醇，预防心脑血管病，抗衰老等。

浪漫红颜

是由阳光玫瑰和魏可杂交选育而成的品种，果穗中等大小，重量在750g左右，最大的果穗为1600g左右，单个果粒重量在18g以上，果粒生长十分紧凑，颜色为鲜红色的长椭圆形，果肉为红黄色，肉质为硬脆状，可以直接食用，果肉和果皮易分离。不但可以鲜食，也可以切片制作成果干，口感浓甜。

黑阳光

阳光玫瑰和济科杂交选育的最新品种，果穗中大，500-650g，果粒大，平均9.6g，果皮紧而韧，可以连皮食用，无涩味。果实着色好，自然上色，外观光亮，紫黑到黑色，有果粉。可溶性固形物18%-21%，有浅淡玫瑰香味，果实耐挂树，不掉粒、不裂果，耐储运。有较高降低人体血清胆固醇，预防心脑血管病，抗氧化剂作用。

蓝宝石

蓝宝石葡萄又叫月光之泪，是一款颜值高且口感极佳的葡萄。外形为蓝黑色，闪闪发光，高档的外观远超黄绿色品种。果粒圆柱形，长5cm左右，犹如小手指，秀美超常。是中熟品种，果实每年8-9月份成熟，挂树一个月不会掉落，且其个头较大，果穗重量约为1千克，着色均匀，果粉较厚，果肉晶莹剔透，肉质硬实，口感脆甜，风味纯正。

巨玫瑰

巨玫瑰葡萄属于欧美杂交品种，是大连市农业科学院以沈阳大粒玫瑰香作母本、巨峰作父本，杂交育成的四倍体鲜食葡萄品种。果粒硕大，成熟后有浓郁的玫瑰香味，果穗圆锥形，带副穗，平均单穗质量675g。果粒椭圆形，紫红色，平均单粒质量10.5g，最大14g，果粉中厚，果肉白色，肉质较软，果汁中多，味酸甜，可溶性固形物含量19%~25%，7月中旬开始成熟，到8月中旬完全成熟。

巨峰

巨峰葡萄，属中晚熟类、四倍体品种，欧美杂交品种，原产日本。果实穗大，粒大，故有乒乓球之称。果粒均匀，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。

妮娜皇后

妮娜皇后葡萄又名妮娜女皇，属于欧美杂交的品种，果实成熟在9月份，颜色呈红色，穗重500-700g，果粒鲜红色，粒重15-20g，精细疏果并处理的情况下，果粒可以接近乒乓球大小，果肉甜美多汁，厚实Q弹。表皮有白霜，肉质细腻、脆、可切片，可溶性固形物含量为20%-21%，糖度在25%-27%之间，既有草莓香味又有牛奶香味，口感甜而芳香，风味极佳。

醉金香

果实圆锥形，穗大，中等致密，平均穗重800g。果实为灯泡状，呈金黄色，每粒平均重量为12g，最高为19.1g。果实的表皮很薄，很容易从果实中剥离。果实香气浓郁，肉硬适中，适口性好，质量好，可溶性固形物含量在18%以上，含糖量16.8%，每100克果肉维生素C含量5.85毫克。

阳光十三

阳光十三葡萄是洛萨里奥斯和阳光玫瑰杂交出来的新品种。8月份初果实开始成熟，葡萄味道强烈，有分量感，外观优良。其果实结实，果实芯也不易脱落，颗粒是类似于圆筒状的椭圆形，其肉质有崩溃性的清爽，无核，果实成熟之后有透明感。其糖度高达18%-20%，连葡萄皮都可以吃，有浓郁的香味。

富士之辉

又称黑色阳光玫瑰葡萄。父本阳光玫瑰和母本温克杂交而来。属于无核葡萄，其主要的特点是粒大，单粒大可达28克，果肉非常甜，一般的糖度在22%-23%之间，健康的果穗完全成熟之后糖度高可达25%左右。其外形果顶有酒窝，稍微凹进去，但是不同于蓝宝石葡萄，葡萄成熟后颜色呈紫黑色。香味较淡、果皮厚，不容易裂果，比较耐运输，属中晚熟品种。

东方优希

东方优系葡萄口感极佳，不裂果，不脱粒，贮运，超耐挂（完熟后可挂3～4个月不回糖，不脱粒，不软果，不烂果），果穗600～800克，单粒12克左右，糖度可达23%，入口有嚼冰糖的感觉。无酸味，无涩味，混合香味。有降低人体血清胆固醇，预防心脑血管病，抗衰老，抗氧化剂有一定作用。

夏黑

夏黑葡萄是一个优良品种，具有抗病、丰产、早熟、耐贮藏、口感好等特点。果穗呈圆筒形或圆锥形，果粒着生紧密，穗形整齐，平均穗质量670克。果实圆形，排列紧密，单果质量8克。果皮厚，黑蓝色，果粉厚，外形美观。果肉脆，汁淡红色，味甜，品质极佳。可溶性固形物含量20%，可一直留树保存到10月份，不裂果，不落粒，不回味。

红罗莎

红罗莎里奥为欧亚种，原产地日本，1999年引入中国。果穗大，圆锥形，平均穗重515克，最大穗重860克。果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒大，椭圆形，淡红色或鲜红色，平均粒重7.5克，最大粒重11克。果粉厚，果皮薄而韧，半透明，种子清晰可见，无涩味。果肉脆，无肉囊，汁多，绿黄色，味甜，稍有玫瑰香味。

校对 李海慧