我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)

扬子晚报网7月28日讯(通讯员 潘萍 记者 刘丽媛)市面上各种葡萄种类。你认识几种?是只知道“红的这串”“绿的那串”,还是葡萄品鉴达人呢?8月4日,南京江北新区第六届盘城葡萄节即将热情来袭,这里的果农和专家们,帮大家做了一份葡萄品类科普,带你清清楚楚认识葡萄,做个明明白白的“吃货”。

我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)(1)

阳光玫瑰

别名晴王、香印、夏音马斯卡特、耀眼玫瑰,为欧美杂交品种,果穗圆锥形,8月初开始成熟,穗重600g左右,大穗可达1.8kg左右,平均果粒重10-15g。果粒着生紧密,椭圆形,黄绿色,果面有光泽,果粉少。果肉鲜脆多汁,有玫瑰香味,可溶性固形物含量最高可达26%,不裂果,不脱粒,耐贮运,鲜食品质极优。有降低人体血清胆固醇,预防心脑血管病,抗衰老等。

我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)(2)

浪漫红颜

是由阳光玫瑰和魏可杂交选育而成的品种,果穗中等大小,重量在750g左右,最大的果穗为1600g左右,单个果粒重量在18g以上,果粒生长十分紧凑,颜色为鲜红色的长椭圆形,果肉为红黄色,肉质为硬脆状,可以直接食用,果肉和果皮易分离。不但可以鲜食,也可以切片制作成果干,口感浓甜。

我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)(3)

黑阳光

阳光玫瑰和济科杂交选育的最新品种,果穗中大,500-650g,果粒大,平均9.6g,果皮紧而韧,可以连皮食用,无涩味。果实着色好,自然上色,外观光亮,紫黑到黑色,有果粉。可溶性固形物18%-21%,有浅淡玫瑰香味,果实耐挂树,不掉粒、不裂果,耐储运。有较高降低人体血清胆固醇,预防心脑血管病,抗氧化剂作用。

我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)(4)

蓝宝石

蓝宝石葡萄又叫月光之泪,是一款颜值高且口感极佳的葡萄。外形为蓝黑色,闪闪发光,高档的外观远超黄绿色品种。果粒圆柱形,长5cm左右,犹如小手指,秀美超常。是中熟品种,果实每年8-9月份成熟,挂树一个月不会掉落,且其个头较大,果穗重量约为1千克,着色均匀,果粉较厚,果肉晶莹剔透,肉质硬实,口感脆甜,风味纯正。

我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)(5)

巨玫瑰

巨玫瑰葡萄属于欧美杂交品种,是大连市农业科学院以沈阳大粒玫瑰香作母本、巨峰作父本,杂交育成的四倍体鲜食葡萄品种。果粒硕大,成熟后有浓郁的玫瑰香味,果穗圆锥形,带副穗,平均单穗质量675g。果粒椭圆形,紫红色,平均单粒质量10.5g,最大14g,果粉中厚,果肉白色,肉质较软,果汁中多,味酸甜,可溶性固形物含量19%~25%,7月中旬开始成熟,到8月中旬完全成熟。

我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)(6)

巨峰

巨峰葡萄,属中晚熟类、四倍体品种,欧美杂交品种,原产日本。果实穗大,粒大,故有乒乓球之称。果粒均匀,平均穗重400-600克,平均果粒重12克左右,最大可达20克。8月下旬成熟,成熟时紫黑色,果皮厚,果粉多,果肉较软,味甜、多汁,有草莓香味,皮、肉和种子易分离,含糖量16%。

我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)(7)

妮娜皇后

妮娜皇后葡萄又名妮娜女皇,属于欧美杂交的品种,果实成熟在9月份,颜色呈红色,穗重500-700g,果粒鲜红色,粒重15-20g,精细疏果并处理的情况下,果粒可以接近乒乓球大小,果肉甜美多汁,厚实Q弹。表皮有白霜,肉质细腻、脆、可切片,可溶性固形物含量为20%-21%,糖度在25%-27%之间,既有草莓香味又有牛奶香味,口感甜而芳香,风味极佳。

我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)(8)

醉金香

果实圆锥形,穗大,中等致密,平均穗重800g。果实为灯泡状,呈金黄色,每粒平均重量为12g,最高为19.1g。果实的表皮很薄,很容易从果实中剥离。果实香气浓郁,肉硬适中,适口性好,质量好,可溶性固形物含量在18%以上,含糖量16.8%,每100克果肉维生素C含量5.85毫克。

我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)(9)

阳光十三

阳光十三葡萄是洛萨里奥斯和阳光玫瑰杂交出来的新品种。8月份初果实开始成熟,葡萄味道强烈,有分量感,外观优良。其果实结实,果实芯也不易脱落,颗粒是类似于圆筒状的椭圆形,其肉质有崩溃性的清爽,无核,果实成熟之后有透明感。其糖度高达18%-20%,连葡萄皮都可以吃,有浓郁的香味。

我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)(10)

富士之辉

又称黑色阳光玫瑰葡萄。父本阳光玫瑰和母本温克杂交而来。属于无核葡萄,其主要的特点是粒大,单粒大可达28克,果肉非常甜,一般的糖度在22%-23%之间,健康的果穗完全成熟之后糖度高可达25%左右。其外形果顶有酒窝,稍微凹进去,但是不同于蓝宝石葡萄,葡萄成熟后颜色呈紫黑色。香味较淡、果皮厚,不容易裂果,比较耐运输,属中晚熟品种。

我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)(11)

东方优希

东方优系葡萄口感极佳,不裂果,不脱粒,贮运,超耐挂(完熟后可挂3~4个月不回糖,不脱粒,不软果,不烂果),果穗600~800克,单粒12克左右,糖度可达23%,入口有嚼冰糖的感觉。无酸味,无涩味,混合香味。有降低人体血清胆固醇,预防心脑血管病,抗衰老,抗氧化剂有一定作用。

我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)(12)

夏黑

夏黑葡萄是一个优良品种,具有抗病、丰产、早熟、耐贮藏、口感好等特点。果穗呈圆筒形或圆锥形,果粒着生紧密,穗形整齐,平均穗质量670克。果实圆形,排列紧密,单果质量8克。果皮厚,黑蓝色,果粉厚,外形美观。果肉脆,汁淡红色,味甜,品质极佳。可溶性固形物含量20%,可一直留树保存到10月份,不裂果,不落粒,不回味。

我区常用的葡萄品种(优质葡萄品种大盘点)(13)

红罗莎

红罗莎里奥为欧亚种,原产地日本,1999年引入中国。果穗大,圆锥形,平均穗重515克,最大穗重860克。果穗大小整齐,果粒着生紧密。果粒大,椭圆形,淡红色或鲜红色,平均粒重7.5克,最大粒重11克。果粉厚,果皮薄而韧,半透明,种子清晰可见,无涩味。果肉脆,无肉囊,汁多,绿黄色,味甜,稍有玫瑰香味。

校对 李海慧

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