风干鸡的吃法大全（风干鸡有哪些吃法）

蒸风干鸡，风干鸡浸泡在温水中4-6小时，反复清洗几遍以去除多余盐分，斩成块放入蒸锅，上汽后蒸25-35分钟后撒上大葱丝和大蒜末，我来为大家科普一下关于风干鸡的吃法大全?以下内容希望对你有帮助!

风干鸡的吃法大全

蒸风干鸡，风干鸡浸泡在温水中4-6小时，反复清洗几遍以去除多余盐分，斩成块放入蒸锅，上汽后蒸25-35分钟后撒上大葱丝和大蒜末。

糍椒风干鸡，将姜葱剁碎放入料酒调匀后腌渍10分钟，滤出汁液制成姜葱水。

将姜葱水、精盐、十三香粉调制好后将鸡腌渍3小时，上笼旺火蒸30分钟蒸透，分别将糍椒和剁椒剁碎，加入味精、葱油、花椒粉制成蘸汁待用。

风干鸡炖汤，风干鸡很咸，提前用冷水泡5小时，把鸡焯水。锅里放油、姜、鸡爆炒，炒香后加入水，漫过鸡，炖1个小时。至鸡肉炒软，香味飘出即可。