怎么腌豆腐（豆腐怎么腌）
主料：豆腐1000克、调料：盐125克选择品种比较好的白豆腐；上锅中火蒸15分钟，晾凉；切成块；，我来为大家科普一下关于怎么腌豆腐?以下内容希望对你有帮助!
怎么腌豆腐
主料：豆腐1000克、调料：盐125克。
选择品种比较好的白豆腐；上锅中火蒸15分钟，晾凉；切成块；
取1只碗，放食盐；将每块豆腐均匀沾盐；
在缸内铺一层厚度大约为3厘米的白豆腐垫底，撒一层精盐，然后继续平铺白豆腐，直至装完；
最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；密封腌制48小时；
以1:1的量放入酱油、醋，便可以随时食用；
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