怎样炒的羊肉能吃出烤串的味道（别出去吃烤羊肉串了）

小伙伴来了，不能每次都是西红柿炒蛋，酸辣土豆丝，把逼格拉高一点好吗？蒜薹炒羊肉，会让小伙伴瞬间惊呆

【食材】

200克 蒜薹

150克 羊肉

30克 洋葱丝

各适量 盐、味精、生抽、生粉、白糖、料酒、水淀粉

【做法】

1 将洗净的蒜薹切段。

2 洗净的羊肉切片。

3 羊肉片加盐、味精、生抽抓至入味。

5 加食用油腌渍10分钟。

6 用油起锅，倒入羊肉片炒至断生。

7 倒入蒜薹炒熟。

8 加盐、味精、白糖、生抽炒至入味。

9 加料酒炒匀。

10 加水淀粉勾芡。

11 倒入洋葱炒匀。

12 盛入盘中即可。