冬季100种家常汤菜谱大全（3种简单食材搭配）

人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。太喜欢这汤，3种简单食材搭配，营养极高，开胃解腻，滋补不上火！

夏季的天气炎热，人体内的盐分流失快，平时要多喝水，还要多吃点新鲜的果蔬，饮食上要倾向于清淡。虽说是清淡，但是也有少量肉类等蛋白质含量高的食材，可以补充能量。

高蛋白可以增强抵抗力和提高免疫力，排骨是一种比较滋补的食材，不用担心吃多上火。今天我们用排骨跟玉米以及鹿茸菇煮一道美食，清淡解腻，关键是营养很高，很容易被吸收，出锅后味道真是鲜掉眉毛，全家都喜欢喝。

排骨玉米菌菇汤

准备食材：

排骨，玉米，鹿茸菇，食盐，鸡精

具体做法：

1.准备好的排骨放在盘中，加入适量的清水将其多次清洗。经过清洗可以将里面的血水洗出来。洗净后还要再放在凉水中浸泡，经过浸泡会儿也可以去除里面的腥味。泡好后的排骨捞出放在水中冲洗干净，洗净捞出放在一旁备用；

2.玉米的表皮去掉，去掉后将其玉米须也处理干净。玉米须可以留着备用，之后可以煮水喝。剥好皮的玉米放在水中冲洗干净，洗净的玉米切成小块。玉米切成块，煮出来也方便食用，切好的玉米放在一旁备用；

3.鹿茸菇要提前放在盆中，加入适量的清水浸泡30分钟。如果着急煮，加温水浸泡10来分钟就可以泡发。鹿茸菇经过浸泡可以去掉里面的碱，煮出来的汤汁更加清爽；

4.洗净后的排骨倒入锅中；

5.洗净的鹿茸菇倒入锅中，还有玉米块也放入锅中，往里面加入适量的食盐，鸡精；

6.倒入适量的水，水要没过食材，随后盖上盖子，食材在锅中煮1个小时左右；

7.煮熟后的汤汁，尝试一下味道可好，如果咸淡刚好就可以关火出锅了。

鲜美爽口的排骨玉米汤就完成，这样做出来的汤汁特别的清甜，不仅有玉米的清香还有鹿茸菇的鲜美，使得这道汤，营养美味还解馋。炎热的夏季，人体中能量消耗快，就给家人煮这款汤，补充营养。这道汤不仅营养，而且还滋补不上火。

小贴士：

1.排骨要想煮出来的汤汁清甜没有腥味，下锅之前要先将它们处理干净，特别是里面的血水，只有去除干净了，炖出来的汤才不会有腥味；

2.排骨汤加入玉米还有鹿茸菇，不仅可以使这汤鲜美，还有收油的好处，煮出来的汤不油腻，很清爽；

3.炖汤时，我比较喜欢食盐跟水一同下入，然后炖煮，这样煮出来的汤很有味道。

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我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！

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