长沙渔人码头龙虾推荐（山之川店庆四周年）

本期文案：老倪

美食推文514期

祝山之川四周年生日快乐

默默的，山之川日本料理在廊坊这座小城，已经安静的陪伴喜欢它的吃货们度过了整整四年了，今天是山之川四周岁的生日，我们一起祝它四周年生日快乐！

四年后的再次重逢

其实讲情怀也好，讲陪伴也罢，就像一位多年的挚友，我们并不需要每时每刻在一起，只求隔三差五能看到你知道你的近况就好，好比每次我开车途经爱民东道一样，都会情不自禁的望向山之川一眼，因为在廊坊生活网刚创办的初期也是山之川刚在廊坊立脚，我们两家在四年前就有过初次合作，一路走来，不知多少家以前合作过的餐饮行业在快节奏的时代中起起落落，唯独山之川在四年后还能再次接壤，我感到很亲切！

四年前廊坊生活网和山之川创始人付总的第一次合作

（照片摄于2015年10月）

从不认可到喜欢

四年来，廊坊人也越来越多的喜欢上了日料文化，不像四年前，很多人都不知道这家店是做啥的，更不敢进去了，只有真正懂得日料的人才了解山之川的匠心坚持，它把全部精力用在了原材料的把控上，把冷嘲热讽的声音放在了坚持每一道菜的质量上，就这样它慢慢的被广大市民认可了，2018年山之川姐妹店《桃醉烧鸟居酒屋》开业，足以证明它在廊坊日料届站稳了脚跟，并且，直到今天店里依然常见到四年前第一次登门的老顾客。

品质多年来一直不变

在创新这条路上，山之川也从未怠慢，仅厨师长隔一段时间就要亲赴日本去尝尝几家老字号日料的味道，他从始至终都让自己的味觉清醒着，他说餐饮本身就是勤行，日料在餐饮界更是勤行中的苦行，

你手掌的温度，你拿捏的力度，你摆盘的角度乃至芥末的口感程度你都要去把控，

一个环节出现问题会导致一道菜品的口感，影响客人的体验感在山之川是不能够出现的。

特选三点刺身拼盘，吃的时候按食材颜色的深浅，

由浅入深的去吃，这也是吃刺身最常规的方法。

铁板火焰菲力牛排，火焰燃烧的瞬间就能闻到牛肉的阵阵芳香，

小孩子非常爱吃，所以它在本店的点单率很高。

香格里拉鲜松茸汤，养身补气，

一盅一盅缓缓喝下，品觉汤内松茸的鲜美。

随四季调换食谱

每次山之川有新客人造访时，一定会在第一道料理端出来的时候就明白了它严苛的制度，虽说选用的都是上等食材，但用料从不吝啬。之所以日料吃不腻，因为日料也是根据时节的交替而变换的，像松茸之季、蟹黄之季，因选用的食材不同，料理便又是一番天地，它总能在我们需要它的时候惟妙惟肖的牵动我们的心弦。

波士顿龙虾，可芝士焗和蒜蓉两种吃法，

一只虾钳就能当一道菜了，龙虾对任何人毫无拒绝感。

红酒酿鹅肝，日料中一道常见的菜品，

有淡淡红酒的芳香，女士钦点它的频率最高。

玫瑰盐烤阿根廷红虾，饭量小的吃一只几乎半饱了，

虾肉紧致Q弹，不蘸任何调料都非常好吃。

甜品杏仁豆腐，用勺挖着吃，可以当甜品。

龙虾色拉，颜值很高，

就餐前可以用它洗礼一下微信的朋友圈了。

山之川尊享海鲜佛跳墙捞饭，我觉得它是本店最任性的主食！

山之川回馈粉丝一份厚礼

既然今天是山之川四周年庆典之日，那么作为这个在廊坊经营四年的日料店想必也要给广大廊坊喜爱日料的小伙伴们准备一份厚礼，本次也是山之川开业以来作为对新老客户的关怀而回敬的一份真诚，废话不多说，您看这份厚礼沉不沉！

四周年店庆

山之川为新老客户备上了一份厚礼

豪华龙虾海鲜盛宴

另外，山之川姐妹篇《桃醉烧鸟居酒屋》也借着山之川四周年店庆之际，为新老客户奉献一款价值354元的烧肉套餐，抢购只需128元。

山之川日本料理

桃醉烧鸟居酒屋

餐厅地址：廊坊市爱民道浙商广场底商（山之川）

建设路与四大街交叉东北角

丹济医疗后华夏怡园小区（桃醉）

0316-2762808（山之川）

15732678562（桃醉）

营业时间：AM11:00-14:00 PM17:00-21:00（山之川）

AM：11:30-14:00 PM17:00-24:00（桃醉）

人均消费：100/150RMB

廊坊生活网13784462345

小程序17694950299/18533670003

座机电话：0316—2605656

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