大煮羊肉的正确方法（煮羊肉的正确方法）

先将羊肉剁成拳头一样大，丢进凉水锅，加煤或柴，用旺火煮沸，我来为大家科普一下关于大煮羊肉的正确方法?以下内容希望对你有帮助!

大煮羊肉的正确方法

先将羊肉剁成拳头一样大，丢进凉水锅，加煤或柴，用旺火煮沸。

当锅面上漂起一层血沫时，要不停地用铁勺将之滤掉。

当大火煮沸半个小时后，改用小火慢炖。

当又漂起一层渣滓，再用勺子滤掉。

1小时后，肉已经熟的差不多了，舀一勺咸盐水添进锅里。

煮肉时，仅用盐作调料，而不放其他佐料。