做饼干要加什么东西才好吃（竟能让饼干更酥脆）

- 小 可 爱 饼 干 -

Snack Cookie

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这可以说是个美丽的意外，因为它是有次我尝试做牛奶小馒头失败后的产物。但本着不浪费的原则，就拿出来分给公司的小伙伴“试毒”，没想到酥酥脆脆的一会儿就都分完了。

索性改良出现在的小点心。分量小，一口一个，工作之余用来磨牙超级合适！

这么可爱的小饼干，当然就该叫“小可爱饼干”咯～

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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40分钟

- 食材 Ingredients -

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黄油 20g

鸡蛋 2个

蜂蜜 2g

低筋面粉 120g

玉米淀粉 30g

奶粉 20g

泡打粉 2g

白糖 60g

- 小贴士 Tips -

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1. 在揉面团时，动作一定要轻，防止面粉出筋导致口感不酥松。

2. 每个烤箱的温度都会有所偏差，可以根据自家烤箱情况作调整。

- 做法 Steps -

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1. 黄油隔热水融化

2. 黄油中加入鸡蛋、蜂蜜

3. 筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、泡打粉、白糖

4. 搅拌均匀，揉成面团

5. 将面团擀成面片，切成大小均匀的方块

6. 面块揉成小球放入烤盘，烤箱中180度上下火烤20分钟

7. 小可爱饼干出炉啦～