如何做日式味噌汤（最爱的味噌汤到底怎么做才好喝）

连绵不断的阴雨天，潮湿的回南天，整个房子都在出汗状态，我的内心甚至还想对萧敬腾发问："是不是在广州住下啦！"阴雨天是不想出门的日子，宋表姐一直在我耳边念叨着她想喝汤。是啊，回南天最适合喝汤啦。在家里翻箱倒柜找食材，在柜子里找到姬松茸！

松茸听名字就觉得很贵很有营养价值有木有！其实不然，姬松茸虽然也叫松茸，但无论是口感还是营养价值都不如真松茸，姬松茸又名巴西蘑菇，价格倒也还接地气，吃起来有点杏仁香味，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好。日本学者还称它有抗癌、增强身体免疫力的效果。

之后又在冰箱里找到两根胡萝卜，再加些玉米和海带结，熬出来一锅日式味噌汤，这汤底看似寡淡，勺子轻轻一舀，送进嘴里，味道确是十分鲜美，要是能再加点海鲜，味道就更好啦！宋表姐喝过一碗后一直赞不绝口，还夸我勤俭持家，没肉也熬得一锅鲜汤。其实这汤做法可简单，准备好所有原料，还可以根据自己手边上的原料调整配料。即使是厨房小白也不会失败。

锅中加入适量的清水，胡萝卜去皮和玉米切成块状，放入玉米和胡萝卜，把蔬菜的甜味先煮出来。

新鲜姬松茸洗干净，切片，海带结洗净。

大火煮开后转小火煮15分钟再加入切好的姬松茸。

放入泡发好的海带结一起煮，煮开后待锅内翻滚个5分钟左右即可。

翻滚后关火，加入盐和白胡椒粉调味后即可盛出来享用啦。喝的时候还可以加点大葱丝。

趁热享用味道更好喔~

1.味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。

2.食材可以任意搭配，还可以放裙带菜，很好吃。

3.如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜，或者放一些提鲜的干料也可以。