金橘蜜饯的做法(金橘蜜饯怎么做)
用料:金桔400g、清水400g、冰糖100g、盐适量、细砂糖(可不加)适量,我来为大家科普一下关于金橘蜜饯的做法?以下内容希望对你有帮助!
金橘蜜饯的做法
用料:金桔400g、清水400g、冰糖100g、盐适量、细砂糖(可不加)适量。
准备食材。如果没有黄冰糖,也可以用白冰糖替代。但是黄冰糖的止咳效果更好一些。
先把盐倒入盛金桔的大盆中。
然后直接用手搓金桔,这样可以去除果皮表面的污渍和蜡。
之后倒入清水,浸泡5~10分钟。
泡好以后,把金桔捞出再用流水冲洗一下。然后放在砧板上,挨个对半切开。
再用水果刀尖或者小叉子将金桔籽掏出。
接着将所有已经切成两半的金桔,再横刀切开。
不粘锅倒入少量水,将冰糖倒入,大火烧开,直到冰糖被开水化开。
冰糖全部化开以后,将处理好的金桔倒入锅中。
小火开熬,期间需要不停用铲子翻拌。
最后快熬干冰糖水,还剩一点金桔汁时候,就可以将金桔捞出啦!最好用筷子挨个夹出。
这样留下的金桔冰糖蜜,还可以冲水喝哦!
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com