辣萝卜干的腌制方法（辣萝卜干怎么做）

主料：白萝卜2根辅料：盐15克，干辣椒20克，我来为大家科普一下关于辣萝卜干的腌制方法?以下内容希望对你有帮助!

辣萝卜干的腌制方法

主料：白萝卜2根

辅料：盐15克，干辣椒20克

做法

首先把白萝卜洗净连皮切成小条，放阳光下晒2-3天至晒干。

晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。

泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。

放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。

将干辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱。

腌制15天左右即可。