铁锅不粘锅有黑垢怎么办（不粘锅担心涂层致癌问题）

一提到锅，大多数人第一时间就会想到铁锅、不粘锅、不锈钢锅等等。那么对于锅的选择和使用大家的痛点是什么？

害怕粘锅？担心涂层？容易生锈？

不粘锅

一般的不粘锅，是在锅内壁表面加化学涂层以达到不粘效果，所以只能使用硅胶铲木铲。即便如此，长期使用后涂层也容易划伤剥落，而且长期大面积接触食物后，不粘性能也会下降。

一般不粘锅基本只能使用1-2年，甚至有的涂层半年不到就开始掉落，然后就需要重新更换。

铁锅

而传统的铁锅在使用过程中想要达到不粘的效果，必须要对铁锅和火候有十分熟练的掌握，譬如说：热锅凉油，不管煎什么、炒什么都可以不粘锅，听着简单做起来难。

曾经我也分享过铁锅不粘的使用技巧，但是反馈回来的却还是会粘锅，其实主要原因是因为铁锅想达到不粘的效果，还是存在一定的技术难度。

对于很多人来说，想要的就是最简单的不粘锅，越简单快速有效不粘地完成菜品就行。

答案：还真有！

康巴赫新推出了一款0涂层不粘锅，锅内壁基材使用的是304抗菌不锈钢，这种材质本身就是安全的，而且没有任何化学涂层。

那它是如何实现不粘的呢？原因是它采用了荷叶仿生微纳米级结构不粘技术。荷叶表面的微纳米疏水结构不容易粘染雨水，而这口锅表面的仿生微纳米结构实现了食物不粘的效果。

这口锅实际使用下来的体验还是很不错的。一体成型的三层复合结构，使这口锅烹饪时导热效率高，而且上热均匀油烟少，非常适合中式快炒。

蛋液入锅后迅速成型，并且在微纳米级的不粘技术加持下，蛋液也不会挂在锅壁上，十分轻松就可以将成型的蛋皮揭起来，早餐偶尔做几张煎蛋皮也是非常方便。

0涂层的不粘锅，康巴赫还真就办到了，这可不单纯的是产品升级而已，要让不粘锅没有任何涂层，还能达到不粘锅的效果，丝毫不亚于大哥大直接变成智能手机！

因为不含涂层，且锅体表层维氏硬度可达HV1100，超高硬度表面非常结实耐用，所以也不惧任何铲刮。

一段时间用下来，对这口康巴赫0涂层不粘锅非常的满意：

1、用荷叶仿生不粘技术取代传统化学涂层，日常使用不用再担心涂层脱落，锅的使用寿命也不会被涂层局限了

2、用完洗净即可，不用担心生锈腐蚀的问题，也不用涂油养锅，省时省力。

3、锅体表面结实耐用，真正的不怕铁铲，不怕热锅冷水。