胃肠不好能吃金针菇吗（除了金针菇哪些食物容易）

　　在所有的食物类型中，有一种食物号称“明天见”，很多人都习惯用它作为调侃。

　　所谓明天见的意思，就是今天吃下去，明天又会随着便便排出体外，似乎可以“循环利用”。而这种食物，就是传说中的大神：金针菇！

　　今天吃下去的金针菇，明天又会随着粪便排出体外，有时还会夹在肛门中“当断不断”。但是，恶心归恶心，我们依旧抵挡不住它的美食诱惑，锡纸烤着吃、油炸吃、水煮着吃，哪个才是你的心头之爱？

　　虽说金针菇口感较好，但是很多人也对金针菇存有歧义，认为它只是在消化道内走了一个过场，并不能被消化和吸收，没有什么营养价值！

　　但实际上，只要你仔细观察，就会发现吃进去的金针菇与肛门排出的金针菇有一定区别！

　　要知道，金针菇是一种对身体极有益处的菌类食物，它含有多种氨基酸成分、矿物质以及营养素等营养物质。这些有益物质在进入机体之后，完全可以被肠胃消化和吸收。

　　而之所以被消化后的金针菇，还保持了原有的形态，是因为金针菇的构造十分特殊！

　　在金针菇的外层，被一层厚厚的真菌细胞壁所包裹，在层细胞壁中又有一种名为“壳多糖”的特殊物质，它在临床上也被称为几丁质。这种物质可是一个狠角色，胃酸几乎拿它没有任何办法，只有无机酸才是它的对手，比如硫酸就是其中一种；

　　再加上金针菇有大量的纤维素，它能促进胃肠的蠕动加快，让食物与消化道、消化液接触的时间缩短，所以其在躯体内能躲过强大胃酸的追杀，同时还会被完全吸收所含的营养物质，让形态完整的出现在你第二天的便便中！

　　看到这里，想必很多人都陷入了沉思，食物想要躲过消化道追杀，必须要具备哪些条件呢？

　　食物想要躲过消化道的完全杀灭，首先就要具备三个条件：

　　1、食物够硬：这种硬并不是指坚硬的食物，而是食物中所含的不可溶性物质，比如上文中提到的壳多糖就是其中一种。除此外，如果食物中存在不可溶性膳食纤维，也不会被机体完全消化。

　　比如玉米粒就是首要代表食物，它富含丰富的不可溶性膳食纤维，且其表面又有较为坚硬的果皮和种皮包裹，增加了食物的硬度，所以它会随着第二天的粪便排出体外；

　　2、颜色影响：部分食物虽然可以被消化，但是它所含的色素却不会完全被身体吸收，所以第二天的粪便会以特殊颜色出现，让你回忆起头天所食用的食物。

　　比如吃下了大量巧克力饼干，会排出黑色的粪便。而如果你吃下了大量含甜菜苷色素的食物，比如红心火龙果、甜菜根等，就会排出红色类似于血便的粪便；

　　3、吃得够多：当然，并不是所有含有坚硬物质或色素的食物，都可以明天见，它们都建立在了一个前提下，那就是你吃得足够多。

　　俗话说得好“量变促进质变”，当你一次性摄入了大量同类食物后，自然就会再次和它们相见！

　　毕竟一根金针菇、一颗玉米粒、一口火龙果，很难在身体内掀起大风大浪。而只要你吃得足够多，这些食物中总会有漏网之鱼，最终以粪便的形态再次和你相遇。

　　而如果你想要避免恶心，这里还可以告诉你一个小窍门，它只有四个字：忍住别看！