酸辣鸡胗怎样做才好吃（很多人喜欢吃酸辣鸡胗）

酸辣鸡胗，酸辣可口，好吃开胃，脆嫩味美，还能促进消化，也是一道不错的美食，我来为大家科普一下关于酸辣鸡胗怎样做才好吃?以下内容希望对你有帮助!

酸辣鸡胗怎样做才好吃

酸辣鸡胗，酸辣可口，好吃开胃，脆嫩味美，还能促进消化，也是一道不错的美食。

材料：鸡胗、小米辣、葱姜蒜、蒜苗、酸豆角、料酒、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、食用油

做法：1、买来的鸡胗洗净切成小薄片，然后放入锅中，加葱姜和料酒，煮出血沫，捞出控水。

2、姜切成丝；葱切成小段；小米辣切成小段；蒜切成片；蒜苗切成小段。

3、锅中放适量油，油热放入姜丝，再放入鸡胗，炒干水分后，然后再放入蒜片、小米辣和酸豆角，炒香后，放入适量盐，再次放入适量胡椒粉、生抽、老抽、耗油，大火翻炒均匀，炒熟后，出锅前放入蒜苗，翻拌均匀，出锅装盘。

酸辣香嫩的酸辣鸡胗这样做非常入味，味道鲜美、酸辣超爽、开胃消食，口感超好，超下饭，喜欢的也来试试吧！