芒果冰淇淋正宗做法(酸奶芒果冰淇淋走起)
无需反复搅打,简单的4款食材,大牌口感的冰淇淋 在这炎热夏天里,少不了要吃几个冰淇淋的,酸奶芒果冰淇淋,值得清爽一下
By VIFC_JIE
用料
- 淡奶油 75克
- 浓稠酸奶 50克
- 细砂糖 15克
- 芒果泥 60克
做法步骤
1、准备好所有的材料,淡奶油必须是提前冷藏过的
2、芒果切小块,放入料理机杯里,再加入酸奶,搅打成糊
3、淡奶油倒入打蛋盆里,加入全部的细砂糖
4、用电动打蛋器低速打发,打发到7成就好,有纹路即可
5、在打发好的淡奶油里倒入芒果酸奶糊
6、用刮刀慢慢得拌均匀就好(步骤图6) 7、 (步骤图7) 8、 (成品图1-4) 小贴士:
7、将做好的冰淇淋液倒入学厨的模具里面,轻震几下盖上盖子
8、弄好之后放冰箱里冷冻4个小时以上,最后是冷冻一夜
9、成品图
小贴士
1、 这个配方是3个的量 2、 配方里面的蓝莓可以随意换成自己喜欢的水果 3、 这个模具是硅胶软模的,脱模时轻轻的往后翻一下,就可以抽出来了
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