鸡蛋酥的做法分享(蝴蝶酥的家常做法)
1. 准备一张酥皮,摊平。
2. 撒上一层糖。
3. 从两边卷起来。
4. 卷成一长条。
5. 用油纸包上,放在冷冻层里冻1小时左右。
6. 冻硬后,从冰箱取出。
7. 切成7mm左右的薄皮。
8. 调整形状以后摆在铺有油纸的烤盘上。
9. 鸡蛋打匀,刷上蛋液。
10. 再撒上一层糖,放入烤箱,150度,15至20分钟左右。
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