馄饨馅调法及配方窍门（馄饨馅的调制方法）

食材：五花肉500克、葱250克、姜适量、鸡蛋1个、盐，生抽，香油，花椒面，鸡精各适量；，我来为大家科普一下关于馄饨馅调法及配方窍门?以下内容希望对你有帮助!

馄饨馅调法及配方窍门

食材：五花肉500克、葱250克、姜适量、鸡蛋1个、盐，生抽，香油，花椒面，鸡精各适量；

五花肉剁碎，放盆中。

加入盐，生抽，花椒面，鸡精，鸡蛋清，按着一个方向搅伴均匀。

葱，姜，切成末加入，也按着一个方向搅伴均匀。

最后加入香油搅伴。

包制混沌。