水萝卜饼做法酥脆（萝卜饼这样做不用和面）

自从当了妈妈后，总是各种担心。宝宝不爱吃蔬菜，担心摄取营养不足。总是想各种办法让孩子吃进去呢？其中，有一种食材真是让我挖空心思，那就是萝卜，真的是日常做法都不爱吃。但是呢，今天我要跟大家分享的这种做法得到了我们全家的认证，那就是萝卜饼，不爱吃萝卜小伙伴也可以尝试一下呦！

1、准备材料：萝卜、鸡蛋、韭菜、虾皮、面、盐、胡椒粉。

2、将洗干净的萝卜去皮后弄成细丝，然后用盐两勺搅拌均匀腌制半小时，待萝卜变软后挤干水分，加鸡蛋，韭菜碎，虾皮，面粉多半碗搅拌均匀，再加一勺胡椒粉，如果觉得咸度不够的话可以加入适量的盐。

3、取平底锅或电饼铛，放油烧热，用筷子夹一块萝卜丝料，盖上盖就会使萝卜丝料成饼，煎至两面金黄。

4、记得来回翻面，防止糊。

5、将煎好的萝卜饼装盘就可以吃啦！

温馨提示：

1、因为腌制萝卜的时候加入了盐，虾皮中也含有盐，所以第二步的时候也可以不加入盐。

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