洋葱炒鱿鱼圈的做法（洋葱炒鱿鱼卷）

1. 鱿鱼刮掉表面黏膜，切花刀

2. 泡水中备用

3. 洋葱和青红椒切成片状

4. 汤锅内加入小半锅清水烧开后将鱿鱼卷焯水，鱿鱼卷便会自然卷起，捞起沥水。

5. 炒锅大火烧热加入花生油

6. 将鱿鱼卷倒入锅中翻炒片刻

7. 加入老抽，醋和白糖

8. 翻炒至汤汁收浓稠

9. 洋葱和青红椒片倒入锅中翻炒均匀

10. 调味盐

11. 黑胡椒粉

12. 加入一小勺蚝油翻炒均匀即可出锅。

13. 成品。