吃发芽土豆中毒怎样治(发芽土豆中毒健康处方)

发芽土豆中毒

急性发芽土豆(马铃薯)中毒一般在食后数十分钟至数小时发病。先有咽喉及口内刺痒或灼热感。继有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。轻者1-2天自愈;重者因剧烈呕吐,失水及电解质紊乱,血压下降;严重者昏迷、抽搐,最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡。

健康处方

1.发现吃土豆中毒后应立即送医院急救,或立即催吐,并用1:5000高锰酸钾或0.5%鞣酸或浓茶洗胃;导泻,对症治疗。

2.未成熟青紫皮和发芽土豆不可食用。少许发芽土豆应彻底深挖去发芽部分,将芽眼周围的皮削掉,并浸泡半小时以上,弃去浸泡水,再加水煮透,倒去汤汁才可食用。

3.在煮土豆时可加些米醋,因其毒汁遇醋酸可分解,变为无毒。

4.土豆应低温贮藏,避免阳光照射,防止生芽。

吃发芽土豆中毒怎样治(发芽土豆中毒健康处方)(1)

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