什么东西可以卖到1w块钱一斤（年销3000多万卖价180元一斤）

作者：小富

“中国蓝莓看青岛，青岛蓝莓在宝山”。

宝山镇作为全国蓝莓产业化发展的摇篮，有“中国蓝莓第一镇”之美誉。宝山镇地处被誉为水果种植生命线的北纬35度，土壤PH值在4-4.5之间，拥有得天独厚的蓝莓生长环境。

1999年,“中国蓝莓之父”李亚东教授在宝山镇金沟村定植了530亩蓝莓，开创了中国蓝莓规模化种植的先河。

自此，黄岛区宝山镇就成了规模化种植蓝莓历史较早、在当地小有名气的蓝莓产地。

2014年，隋军看中了蓝莓的发展前景，想借着宝山“蓝莓小镇”的称号，吸引一些喜欢采摘的游客，在宝山镇建立一个蓝莓采摘园。为此，他先请教了当地的种植能手，种了三亩蓝莓试试水。待种植成功后，在2017年，隋军扩种了100亩蓝莓。

为了吸引游客前来，采摘园开园之初，隋军定价80元一人，而蓝莓的地头价就要60元一斤，对于采摘蓝莓的人来说，吃上一斤多的蓝莓就能回本。消费者采摘得起劲，也尝到了实惠，自然给隋军带来了不少客流量。游客采摘不完的蓝莓，再卖给经销商。

一开始，隋军对于这种一块地赚两份钱的方法还很满意。直到一次去外地参加展销会，他发现在外地市场上，蓝莓卖价100元一斤还很常见。

这让他意识到，要根据市场变化，改变销售策略，才能把产品卖上高价。

疏果减产 提质提价

蓝莓是按照大小，分级定价的。特级果是在18毫米以上的蓝莓，收购价能达到100元一斤，一级果在15-18毫米，收购价60元左右一斤，普通果在15毫米以下，收购价50元左右一斤。

而隋军的蓝莓是大小果放在一起卖，只能卖到60元一斤。

其实，隋军只要把大果分拣出来，也可以卖出100元一斤的价格，但他却不想这么做。

这是因为，蓝莓表层的果粉，是蓝莓成熟过程中的保护膜，也是市场上消费者看果品好坏的一个重要的标准。

果粉不仅有一定的营养价值，还能延长蓝莓的保存时间。

但人工分拣蓝莓，就相当于又增加了一个触碰蓝莓的步骤，自然也就会蹭掉更多果粉，影响蓝莓的品相。

要想在同类型产品中胜出，就要优化自己的产品。

隋军通过请教专家，给蓝莓进行疏花，将一枝8朵花疏到只剩4-5朵，这样长出来的蓝莓果径更大，但产量也会有所减少。

看似吃亏，实则通过疏花减产的方式，隋军把大果率从原来的40%提高到75%，直接从中果规格变成特级果，价格自然也就翻了近一倍。100亩蓝莓，光是大果就卖了900多万元。

2018年，隋军的年销售额达到了1000多万元。

看到隋军挣钱，很多种植户都学着他种起了大果。隋军意识到，还需要不断提升产品，做到人有我精，才能在同类型产品中立于不败之地。

改变种植模式 提高产品价值

青岛地区3月份的平均温度是4-11摄氏度，传统种植的露天蓝莓在这个时候才刚刚发芽，普通种植棚里的蓝莓也还没有成熟。这时在青岛地区，市面上的大多数蓝莓，都是外地靠冷链运输过来的。

消费者买水果非常在意新鲜度，当地人为了能吃到新鲜的蓝莓，宁愿多花点钱。

要是能填补本地的销售空缺，把蓝莓的上市时间提前到3月份，岂不是个赚大钱的机会？

为此，隋军盯上了另一种种植模式—暖棚种植。

暖棚种植，一亩的投入就要10万元左右，而露天种植大棚一亩只要一万元左右。一个标准的蓝莓种植棚大概有3亩左右，这也就意味着一个暖棚至少要投资30万元。在普通种植户眼里无疑是一个巨大风险，这也是很多种植户望而却步的原因。

但隋军却认为，虽然前期投入大，但为后期长久发展却是可行的。

一来，暖棚里的燃油暖风机可以防止温度骤降冻坏蓝莓，即便室外在零下10摄氏度，暖棚里也可以保持在5摄氏度以上。二来，增加紫外线灯，可以保证植物光照时间，保证蓝莓的口感甜度。最后，给暖棚盖上卷帘被，可以保证蓝莓的生长不受影响。

2020年3月，隋军的第一批早熟蓝莓比普通蓝莓提前上市了，糖度还达到了11左右，经销商开出了180元一斤的价格。一个星期，隋军就卖了100多万元的蓝莓。

开拓新渠道 发展新客户

可4月份以后，其他种植户的蓝莓也都成熟起来，蓝莓的产量高了，价格就下去了。

宝山的蓝莓的价格从3月150元一斤，到4月75元一斤，要是等到8月，一斤就只能卖20元左右了。

在市场空窗期可以卖出高价，但最多也只能卖一个月。如果持续降价，那连当初改建暖棚的钱都挣不回来。为蓝莓寻找新出路，迫在眉睫。

而新鲜度，是鲜果市场上的永恒竞争力。

一、保持产品本身的新鲜度。

蓝莓的花为总状花序，这就决定了蓝莓果实都是一串串簇拥在一起的。比起其他水果，蓝莓很适合带着枝叶采摘。这也能让蓝莓在运输过程中从枝条上吸取养分，从而保持新鲜度。针对这种枝间蓝莓，隋军还专门设计了一种长方形的包装盒方便放置串果。

tips：串果，即一串蓝莓带枝条剪下后，装入盒内的新鲜蓝莓。

同时，为了让更多人知道这个新产品，隋军顺应时代搭上了电商快车，做起了网络直播。靠着与众不同的销售方法，隋军在直播间里累计吸引了17万粉丝，最高的一次一天就卖出了100多万元的蓝莓。

枝间蓝莓一炮打响，隋军的线下专卖店，也吸引了很多消费者特意前来购买。

二、发掘产品的新鲜角度。

为了发展新客户，隋军又将培育了一年的幼苗在五月的时候，栽种进花盆里，做成盆栽蓝莓。针对的目标客户群体，就是有养花需求的消费者。

一棵盆栽蓝莓的定价是180元，加上花盆、培土和幼苗的培育费用，隋军几乎赚不到什么钱。

正所谓，放长线，钓大鱼。

小小一盆盆栽，在家早早就摘完吃掉，但回味无穷。这就能为隋军起到引流作用。一个家庭只要购买一盆盆栽蓝莓，就有可能成为隋军的固定客户。这样即便是5月份以后，蓝莓大量上市，隋军这里的蓝莓也更好卖。

到2021年，隋军的年销售额达到3000多万元，还带动周边200多户种植户增收，把自己种植蓝莓的经验给种植户，还帮着种植户一起销售。

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