冷锅串串都有哪些品种（除了火锅串串冷锅串串）

现在成都市面上的串串，几乎都是我们年轻人占领了。这些串串的的类型大多是火锅串串，其实还有一类很好吃的冷串串/吧式串串，潜藏在成都的各个角落。

　　重庆人吃串串都这么带劲？听说成都某区，一个桶里面装满了食客吃的麻辣串竹签，密密麻麻的堆积起来比人还高。看上去有木有黑有艺术性？突然小欢欢也想插一根竹签签进去了。走，约一波不？

　　现在成都市面上的串串，几乎都是我们年轻人占领了。这些串串的的类型大多是火锅串串，其实还有一类很好吃的冷串串/吧式串串，潜藏在成都的各个角落。

　　来自乐山的老地方

吧式串串是冷串串的一种是四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆最为知名，钵钵鸡可以认为是冷串/吧式串串的一种，但是冷串/吧式串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。

烫熟的串串单放，客人点了串串用刷子将红油味汁刷上就可以了。冷串吧式串串的独特味道就在于刀口辣椒的制作，每家都有自己的独门秘诀。

　　欢辣颂串串香加盟总部根据市场需求，新增轻餐饮冷串串档口店——“串小丫吧式串串”。吧式串串随心杯，不仅保留了食材本身的味道，而且避免了火锅串味的影响。包装集美观和实用于一体，边逛还能边撸串，受到广大消费者的喜爱。

　　吃腻了香辣厚重的火锅串串

　　换换口味尝尝其他做法的串串

　　感觉发现了一片新天地

　　你更喜欢什么类型的串串呢？

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