卡布奇诺太苦如何变甜（喝卡布奇诺掌握三大要点）

卡布奇诺，是一种泡沫咖啡。它有一种让人无法抗拒的独特魅力。起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份醇和隽永……

20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡（Cappuccino），它的名称源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio)。“卡布奇诺咖啡由于是咖啡加牛奶混合，且会在表面加上奶泡，表面是奶白的奶泡，颜色会比普通咖啡更浅，呈现浅褐色。这跟那些圣芳济教会教士的头巾一个颜色，所以这种咖啡就这样得名喽。

传统的卡布奇诺，是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。不过，现在你到中国大陆的星巴克或者其他什么连锁咖啡店，买到手的卡布奇诺咖啡已经几乎没有再加肉桂粉的了，懂行一点儿，你可以在点单的时候特地声明一下要加肉桂。呵呵，记得星巴克刚进入中国那几年，肉桂粉还是有的，为什么这样，偶个人的理解是国人多数受不了肉桂粉的味道，多数人都声称不要，慢慢的入乡随俗，这个环节就被省掉了。

好啦~开始喝卡布奇诺啦~

你可以先小口品一下奶泡，然后再喝咖啡(不需要搅的)你可以加糖，但是加糖的话那就需要用搅拌棒来搅，这样就破坏了卡布奇诺的品相。其实卡布奇诺不是特别苦，喝的时候，偶还是键议不加糖，它原本的味道绝对就是很棒的。

如果有闲心，你可以先把卡布奇诺的奶泡喝掉。呵呵，事实上奶泡是检验一杯卡布奇诺好坏的关键：好的卡布奇诺奶泡会是细腻持久的，并且是会拱出杯子表面，还会有一圈均匀的褐色金边儿。坦白说，合格的卡布奇诺，奶泡至少要占到杯量的30%以上，但现在往往你能喝到的连锁咖啡店，这个指标都很少能达到呢。

嗯嗯，卡布奇诺拿到手，先不喝还可以看。一个德智体美劳全面发展的咖啡师通常都有一手好的拉花技巧，所以当你在精品咖啡店点一杯卡布奇诺的时候，可能会收获一杯有着漂亮拉花的咖啡哦！这个时候不要犹豫，拍照吧。

卡布奇诺咖啡，还有另一种做法，叫雕花卡不基诺，这种因为雕花很好看，所以要慢点喝，什么都不加。喝咖啡高手咖啡喝完了雕出来的花沉到杯底还是完好的。

最后声明一下，卡布奇诺在意大利语之中本身就是我爱你的意思。这种咖啡象征着暗恋哦。

所以呀，喝卡布奇诺，应该是一个人的时候喝，孤孤单单的，走进咖啡店，心里想着那个人，站在吧台边等着自己手里捧上一杯卡布奇诺。因为呀，这种咖啡的味道甜中带苦，却又始终如一。正如你对暗恋情人的期待，怀着浪漫的真心，体验那种甜中带苦的思念，很孤单，却又甜甜的。