怎么炒菠菜鸡蛋才更有营养（营养丰富好吸收）

菠菜炒鸡蛋，是道非常家常的美食，口感软嫩营养丰富好吸收，配饭口感超赞。

做法很家常也很简单，10分钟就能做好，新手也能一学就会，我们快来看看吧！

用料

菠菜500g，鸡蛋3个，盐半茶匙，生抽少许，蒜3瓣。

步骤

1、先把菠菜择好，用清水冲洗干净，烧热一锅开水，沸腾后放入菠菜，焯烫变软即可捞出沥干水分；

2、稍放凉后，放案板上切成段或者末，大小随自己喜好即可；

3、把鸡蛋打散在大碗里，放入少许盐，搅拌均匀；

4、烧热炒锅，倒适量油，冒烟后倒入鸡蛋液，划散炒熟翻炒成块，炒熟后就可以盛盘中备用；

5、锅里留少许底油，倒入菠菜翻炒均匀，把鸡蛋倒进去，淋上少许生抽、盐、蒜末，翻炒均匀入味，就可以出锅啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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