舌尖上的洋辣子 农村三类奇葩美食

农村是个“神奇”的地方，不仅有让城里人向往的淳朴民风，还有优美的环境，更有让他们垂涎欲滴的美食。像那些农村常见的野果、野草，如蛇莓、荠菜等都在城市里非常受欢迎。而有些让农村人看见就“心惊胆颤”的野虫，也端上了城里人的餐桌，甚至经常“出入”高档的饭店，变成了“奇葩”的美食。

洋辣子

相信很多小时候在农村长大的人看到此图时，都会充满畏惧感，这正是让每个农村孩子快乐的童年都留下了阴影的洋辣子。虽然，现在有人给它取了个爱称叫“糖宝”，但是也抹不掉曾经儿时痛苦的回忆。就是这么一个臭名昭著的“怪物”，从之前看见就退避三舍，逐渐变为舌尖上的“美食”，不得不佩服城里人的勇气。不过，真正吃洋辣子的还是少数，而炒洋辣子罐确确实实是一道名菜。

瞎眼撞子

学名金龟子，可能是因为经常在夜间活动，四处乱飞乱撞，土话都叫它“瞎眼撞子”。夏天下雨时，农村里的金蝉开始露头，到了晚上更是捕捉金蝉的好时机，而此时也正是金龟子活动的“高峰期”，树林里经常能看到两个叠在一起正在交配的金龟子。瞎眼撞子是很难防治的害虫，危害多种果树、林木等，为了能解决这个难题，有人已经把咸炒瞎眼撞子变成了一道“名菜”。金龟子的幼虫蛴螬，也是大型饭店常见的美味佳肴。

豆虫

在农村生活的人都知道，豆虫经常会出现在豆子地和红薯地，也是不折不扣的害虫。它柔软的身躯，怪异的造型，让很多农村孩子都望而生畏。在最近几年，人们发现了豆虫的高营养价值，将其加工成各种美食，更是被誉为“豆参”。也正因此，野生的豆虫已经满足不了人们的需求，有的农户开始了豆虫养殖之路。豆虫真是摇身一变，身价倍增。

这三种奇葩“美食”你吃过哪种？咱农村还有哪些？欢迎补充。更多三农话题请点击关注，老农专注传播农村文化，表达农民心声，分享农业新闻。