百合的做法大全 家常炒菜(会吃的人都不会错过它)

百合的做法大全 家常炒菜(会吃的人都不会错过它)(1)

会吃的人都不会错过它,鲜百合不炒不炖这样吃,营养美味还特快手。

都知道百合是个好东西,新鲜的百合甜又糯,而且还夹杂着微微的苦味,现在正是吃新鲜百合的时候。朋友送了我好多大颗的百合,一下子吃不完,只能放冰箱存储,今天这颗是我在冰箱冷藏两周的百合,还是非常的完好,真是出乎我的意料。平时我们对于百合的吃法比较单调,从小到大吃得最多的就是炖汤和清炒两种吃法。今天我新学了一种吃法,做法简单,但这是不一样的味道。

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其实早就知道百合可以蒸着吃,只是自己一直没尝试过,假期归来真担心百合会坏掉的,迫不及待地将它给处理了。要是坏了怪心疼的,就着鸡蛋一起蒸一蒸,这个鲜百合蒸鸡蛋真是另样的味道,我挺喜欢的,口感丰富了,味道更香了。百合本就可以润肺止咳,清心安神,适时而食,现在就该多吃百合。这样蒸着吃真是太方便了,比炒着吃,炖汤吃简单太多了,完全没难度。

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沙糯中带着甜味的百合圈了不少的粉,用它来蒸鸡蛋我是第一次吃,是很不错的体验,换着花样吃营养美味又不会腻。这做法只比普通的蒸鸡蛋多了一小步,味道和营养却有了大大的不同,建议大家尝试一下。今天我蒸了一大碗的百合蒸鸡蛋,端上桌直接挖着吃,简单省事,全家都吃得香。我爱吃百合,爱它沙糯的口感,也爱它甜中带苦的味道,用它来蒸鸡蛋好吃又营养,是个很不错的吃法,值得一试。

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【百合蒸鸡蛋】

所需食材:

草鸡蛋3个、鲜百合1颗、枸杞适量、盐少许、料酒少许、生抽适量、芝麻香油适量。

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具体做法:

1、将百合掰成小朵,清洗干净,剥皮变色的外层,再用刀切去两端变色的部分,剥成瓣,用清水浸泡10分钟以上去除苦味。

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2、将鸡蛋打成鸡蛋液,加温开水搅拌均匀,鸡蛋液与温开水的比例在1:1.5,这样蒸出来的鸡蛋比较滑嫩。(想要蒸好的鸡蛋羹口感细腻,可将鸡蛋液过筛。)

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3、将搅拌好的鸡蛋液表面的浮末撇去,盖上保鲜膜,用牙签戳上一些出气孔。送入蒸箱或蒸锅,水开后蒸8分钟。

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4、蒸好的鸡蛋羹取出(此步操作当心防烫),铺上洗好的百合瓣,再撒上一些枸杞,再次送入蒸箱或蒸锅,蒸1分钟即可。

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5、取出蒸好的百合蒸鸡蛋,浇上生抽,淋上香油即可开吃了。

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是不是特别简单好做,完全没技巧没难度,喜欢吃百合的都试试这种吃法,蒸好的百合又糯又甜。家里的百合换着花样吃不腻,这样蒸着吃简单方便,营养又美味,值得大家一试。不要炒不要煮,在蒸好的鸡蛋羹上放上一把百合瓣,蒸1分钟就能开吃,很快手的。现在正是百合大量上市的时节,会吃的人都不会错过它。好了,今天的百合蒸鸡蛋就分享到这里了,大家赶紧安排起来吧,营养美味,做法还特简单。

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