荠菜猪肉粥怎么做（这种做法最好学）

先将荠菜挑洗干净，浸泡在清水中因为野生荠菜的根部和叶子都粘附着很多脏物，一定要浸泡一下再多冲洗几遍，我来为大家科普一下关于荠菜猪肉粥怎么做?以下内容希望对你有帮助!

荠菜猪肉粥怎么做

先将荠菜挑洗干净，浸泡在清水中。因为野生荠菜的根部和叶子都粘附着很多脏物，一定要浸泡一下再多冲洗几遍。

大米淘洗干净，放入电饭锅中。

加入比大米多5倍左右的清水，开始煮粥。

将瘦肉洗净，切成丝。

炒锅中加入适量油，烧热，下入姜丝爆香。

下入肉丝，翻炒一下。

倒入适量料酒，翻炒至肉丝变色断生，即可关火。

待粥煮开后，下入煸炒后的肉丝，继续熬煮。

将荠菜冲洗干净后，切成碎。

带粥煮至粘稠，汤汁即将收干时，下入荠菜碎，拌匀，继续煮3分钟。

最后下入盐调味即可。