河南各市特产一览表（河南十八地市特产）

从大的区划来分，豫北、豫南、豫西、豫东、豫中各个区域特产如下：

豫北

安阳道口烧鸡牛肉、五香豆干、牛腱；鹤壁有机鸡蛋、缠丝鸭蛋；濮阳五谷杂粮、耗辣椒；新乡黑花生，原阳大米、有机咸鸭蛋；焦作武陟油茶、四大怀药（怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝）、铁棍山药…

原阳大米

原阳县紧邻黄河，为黄河故道盐碱地，自解放后国家引黄灌溉，土地得到黄河水富含的养份滋润，使土质得以彻底改善，更形成了独特的原阳地质。黄河水淤平改良后的土地上，经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌，再加上该地区昼夜温差大日照充足的特殊气候，水田种植的水稻既可以得到上层土壤的丰富营养，又可以吸收下层的盐碱补充人体所必须的各种矿物质，同时土壤中的碱份是原阳大米米质晶莹剔透，口感软筋香甜松软可口的主要原因，生米咬合时有粘连感也是原阳大米的特色之一。

道口烧鸡

道口烧鸡是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡，在八十年代，烧鸡还算是奢侈品，只有在逢年过节的时候才能吃上，道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇所制，道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。

铁棍山药

铁棍山药为怀山药中最好的品种，生长环境在焦作温县。由于焦作北依太行，南临黄河，形成独特的"牛角川"地势，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素；环境干湿相宜，气候温和，铁棍山药在这里生长，才造就了铁棍山药的独有品质。

铁棍山药在多地区试种，其品质发生变异，无法与温县铁棍山药相比较。所以，只有使用怀庆府铁棍山药种子，并在怀庆府种植生长的铁棍山药才是正宗的铁棍山药。

豫东

开封的花生糕、相国寺素饼、麻辣花生等；周口逍遥镇胡辣汤，牛肉，灰培豆腐；商丘贡麻花、葡萄酒、土炉烧饼…

开封的花生糕

开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名。该品以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等。经过熬糖、拨糖、垫花生面、刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，显细明网络，疏松度强；食之酥松脆，香甜利口，含口自化，为广大群众所喜食。

豫西

三门峡的灵宝苹果；洛阳的牡丹饼、牡丹酥、牡丹芝麻片、老八件；平顶山的迪可牛肉、牛腱…

洛阳牡丹饼

洛阳牡丹饼是一款河南洛阳的特色食品，主要原料有红小豆、豌豆、绿豆、芸豆、牡丹花酱等，是以豆类为主料酥松绵软、雍容富贵具有特色的健康美味食品。

豫南

驻马店的黑芝麻香油、山野菜；南阳黄酒、香菇酱、西峡香菇；信阳茶叶、毛尖、野生红茶、山茶油…

仲景香菇酱

仲景香菇酱选用优质西峡香菇，利用独创菇类酱制技术采用食品非热杀菌工艺，完整保留了其原始营养成分，酱香浓厚，菇香宜人，粒粒韧爽，多味俱全，可拌饭、可炒菜、可蘸食，带之方便，食之开胃。

豫中

郑州特产：新郑大枣、素饼、牟山黑蒜、登封芥丝、手工韭花、红薯粉条山胡辣汤、河南老郑州烩面；许昌腐竹、焖子、红薯粉条五谷杂粮面；漯河胡辣汤；济源蜂蜜、蜂巢、柳江鸡蛋

老郑州烩面

今后对老郑州烩面情有独钟的人们，不仅可以在烩面的发祥地郑州，而且可以在其他地方，随时随地品尝到老郑州烩面这一营养健康的风味美食了。

卖场现有豫北特产：

现有安阳特产：东姚洪河小米、道口烧鸡、老庙牛肉、太行山手工纺织粗布。

现有鹤壁特产：淇县小米、杂粮系列、黑杂粮、缠丝鸭蛋。

现有濮阳特产：杂粮系列、耗辣椒、长香米、有机鸭蛋、牛肉。

现有新乡特产：原阳大米、杂粮系列、黑花生、石磨面粉、有机咸鸭蛋、南太行山珍、香椿酱、紫薯粉条、黄金小米。

现有焦作特产：铁棍山药、山药制品：山药面、山药酒、山药酥、山药脆片、山药粉、山药源、山药酱、山药醋等、香椿酱、菊花酱、四大怀药、珍珠菊、闹汤驴肉、武陟油茶、怀菊安神枕。

▲卖场现有豫东特产：

现有开封特产：麻辣花生、花生糕、相国寺素饼、芝麻片、菊花酥、刺梨、八大样、七味草、开封四宝、包公豆。

现有周口特产：邓城猪蹄、石磨香油、逍遥镇胡辣汤、灰培豆腐、牛肉、工艺品泥泥狗。

现有商丘特产：土炉烧饼、贡麻花、民权葡萄酒、苹果醋。

▲卖场现有豫西特产：

现有三门峡特产：寺河山苹果、核桃油、杏仁。

现有平顶山特产：干菜系列、牛腱、牛肉。

现有洛阳特产：伊川小米、黑杂粮系列、牡丹酥/饼、牡丹燕菜、鲜花饼、小八件、老八件。

▲卖场现有豫南特产：

现有驻马店特产：黑芝麻、芝麻油、芝麻酱、金乐红旅系列山珍。

现有南阳特产：张仲景香菇酱、西峡干货香菇、南阳黄酒、南阳玉工艺品摆件。

现有信阳特产：空心贡面、山茶油、葛根粉、米糠油、红茶鸭、信阳毛尖、板栗汁饮料。

▲卖场现有豫中特产：

现有郑州特产：新郑大枣、少林寺素饼、中牟黑蒜、登封芥丝、韭花、新密金银花、老郑州烩面、方中山胡辣汤、西瓜酱、石磨香油。

现有许昌特产：禹州粉条、粉皮、小磨香油、红薯焖子、豆油皮、腐竹。

现有漯河特产：冷饭店胡辣汤、北舞渡胡辣汤。

现有济源特产：蜂蜜、蜂巢、柳江鸡蛋。

河南18个省辖市特产大盘点

咱大河南，作为中华民族的发祥地之一，文物古迹众多，旅游资源丰富，18个省辖市的特产也不少。

1

天坛砚 ·济源

亦称盘古砚、盘砚。因其砚产于河南济源之盘古、天坛山、砚山等地而得名，天坛砚的石质油腻湿润，纹理紧密细腻，具有坚而不脆，柔而不绵，滑而不溜的特点。制成的石砚造型生动，雕工精巧，倍受历代文人墨客的珍爱，有“质之坚润，琢之圆润，色之光彩，声之清冷，体之厚重，藏之完整”的美德（明高廉《遵生八笺》）。

2

铁棍山药 ·焦作

铁棍山药是焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品。在国内外享有很高的知名度。铁棍山药，作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味。

3

唐三彩 ·洛阳

唐三彩是汉族陶瓷烧制工艺的珍品，属于唐代生产的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”；因唐三彩最早、最多出土于洛阳，亦有“洛阳唐三彩”之称。

　　洛阳：杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。

4

新郑红枣·郑州

新郑红枣是中国红枣的发源地，迄今已有8000年种枣的历史，其中灰枣品种，通过移植和嫁接等方式，在新疆若羌阿克苏等地生根、发芽、壮大。新郑的红枣加工生产企业有上百家，畅销省内外各地市场。

5

原阳大米·新乡

原阳大米颗粒晶莹、软筋香甜、口感、质感均为一流的主要原因就是原阳大米是种在了经过黄河水淤平改良后的土地上，并经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌，在加上该地区昼夜温差大的特殊气候，从而造就了原阳大米的一流品质。

6

灵宝苹果·三门峡

灵宝，是亚洲最佳苹果适生区和西北黄土高原优势苹果产业带的发源地。灵宝寺河山苹果，来自海拔800米到1200米的灵宝市寺河山窝头村优质苹果基地，色泽鲜艳，清甜爽口，营养丰富，耐贮耐运，是通过国家质检总局“原产地标记注册”专家组审核认证的地方特产。

7

杞县酱菜·开封

杞县酱菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于豫菜系。此菜是河南开封杞县特产，当地盛产各类酱菜，其中以明德堂莫氏酱菜闻名海内外，莫氏酱菜始创于1815年清嘉庆年间，莫特生在原有的基础上，加以革新酿制而成，已有近二百年的历史。

开封：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。

8

逍遥镇胡辣汤·周口

逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾。

9

麦秸画·濮阳

麦秸画又称麦秆画、麦草画，是一种历史悠久的汉族传统工艺美术品，始于隋唐时代的宫廷。它和剪纸、布贴一样是一种剪贴艺术。利用麦秸自然光泽和抢撕成丝的特性，经烫色或染用经过：“熏、蒸、漂、刮、推、烫、以及剪、刻、编、绘”等多道工序，一般不着色，根据需要进行剪裁和粘贴而成。

10

小磨香油·驻马店

传承400年小磨香油历史文化、品味原始皇芝麻的营养价值!驻马店自古以盛产芝麻著称,更因其地方特产历史悠久优质小磨香油而驰名，香油可以延年益寿，皇芝麻小磨香油还有它独特的医疗保健之功效。

11

玉器·南阳

说南阳的玉雕，就不能不先提及南阳人引以自豪的“镇市之宝”，我国四大名玉之一的独山玉，独山玉因产于河南省南阳市的独山而得名，亦称为独玉。南阳盆地玉石资源丰富，质地优良，开采、雕刻、经营历史悠久，举国著称，被誉为“中国玉雕之乡”，在中国玉文化发展史上占有极其重要的地位。

12

浚县粉皮·鹤壁

鹤壁特产，华夏名菜，久负盛名。产品质地细腻，晶莹剔透，食之清爽，为宾馆饭店，家庭餐桌，馈赠亲友之佳品。

13

民权葡萄酒·商丘

白葡萄酒。民权葡萄酒厂的拳头产品，用雷司令、意斯林、白羽、白丰等优质葡萄酿成，酒体澄清晶亮，果香清新，酒香优雅。1979年评为国家名酒，1983年获全国同类产品第一名，国家银质奖；1984年国家轻工系统酒类大赛又获银杯奖。

商丘：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。

14

黄桃·漯河

漯河是全国最大的黄桃生产基地,，年产各种优质黄桃10万吨，品种有八三、连黄、凤黄、金童5号、由于我市地处黄河故道两岸，拥有独特的土壤，气候条件，故我地所产黄桃品质超群，纯肉质，硬度高，果肉金黄，无红色素，做出的罐头不浑汤酸甜适中。

15

汝瓷·平顶山

汝瓷，为宋代汝窑烧制的青瓷统称。汝窑创烧于北宋晚期，为宫廷御用瓷器。金灭北宋后，汝窑也随之消亡。其开窑时间前后只有二十年，由于烧造时间短暂，传世亦不多，在南宋时，汝瓷已非常稀有。

16

信阳毛尖·信阳

信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因其成品紧密如尖故名毛尖。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重，水质极佳，出产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品质上乘，再经过后期的精工细做，成品茶纯净清澈、香味持久，回味悠长。

17

钧瓷·许昌

钧瓷是中国四大名瓷之一，产于许昌之禹州市神后镇。禹州古称夏禹国，启大诸侯于“钧台”，以“钧台”命名，窑曰“钧窑”。

18

道口烧鸡·安阳

安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷。

安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。

,