排队两年只为吃王宝器麻椒鱼（一个鱼头6斤重10人吃不完）

#2022世界杯#

听闻 王宝器麻椒鱼 在洪文大排档又开了新店，第一时间就想来尝尝。吃鲜鱼火锅麻香辣爽，看世界杯激情盛况，想想都过瘾~

王宝器麻椒鱼第一家落户厦门在泰和花园社区，第一次去体验就被种了草，以至于有段时间常会想起这份味道，隔三差五的就约三五好友去吃。这不，两年不到，在厦门就开了第三家店，看来，跟我一样，喜欢这份麻香辣爽的朋友并不少哦

洪文大排档的王宝器店在东门边上，青石青砖青瓦，木门木窗镂空隔断，川西韵味中融入徽派元素，展现的还是熟悉的中式经典。只是，星空顶的加入略微巧妙，显得复古而不落俗套，门面不小，上下两层，包间堂食，尽可选择。

绝味麻辣红锅 千岛湖鱼 肥嫩美蛙 秘制味碟，这是王宝器麻椒鱼的王牌组合。

锅现场炒制，加菜籽油、青花椒、鲜花椒、老坛酸菜、泡椒，以及秘制酱料，鱼明档鲜杀，鱼头，鱼肉，美蛙现煮，最后灵魂泼油，当桌调制味碟，一锅一料，一人一味，每一口都麻辣鲜香。

我们点了半鱼头半鱼肉，加上美蛙，足足有七八斤重，鱼肉麻香入味，蛙肉肥嫩鲜美，一桌10人，分量和味道都让大家直呼过瘾。

当然，除了千岛湖鱼，还有深水花鲢、深水鱼头、江团、黄骨鱼、青鱼、龙胆石斑可供选择。而且，不少成都小吃也不容错过，香炸脆酥肉、红糖滋粑、四川腊肉、五香牛肉等等。

吃完鱼头鱼肉，鲜毛肚、鲜切牛肉、手工牛筋丸、千层肚、五花肉、黑豆腐、宽粉、莴笋、山药、娃娃菜……一上桌，成都火锅的范儿就上来了。最后，再来一碗冰爽的凉粉，完美！

总得来说，王宝器麻椒鱼我还是推荐的，人均七八十，环境不错，有特色，好这口的小伙伴一定是不能错过的~

窗外下着小雨，店里烟火气缭绕，世界杯激战正酣，来一锅麻香辣爽的麻椒鱼，真的巴适！