大棚架葡萄的方法（辽宁朝阳设施葡萄三种实用搭架技术）

辽宁朝阳设施葡萄三种实用搭架技术

欧勇等

一、 整形修剪

整形修剪是以调整、 平衡营养生长与生殖生长的关系为手段， 最终达到稳产、 高产、 优质的目的。

（一） 抹芽要准确

根据整形具体要求， 在葡萄苗芽萌发后， 保留 1～2 个芽子， 其余芽全部抹除。 抹芽要分批次、 分时期进行， 切忌一次性抹除过多。 原则上应尽量保留较低节位的饱满萌芽， 抹除瘪芽、 不定芽， 一节只保留 1 个芽。

（二） 绑梢要及时

新梢长到 50～60 cm 时开始及时绑梢， 否则不利于葡萄生长和农事操作。

（三） 副梢要合理

葡萄新梢在定植的当年生长量相对较小， 叶片数量少和叶面积小， 导致不能充分利用光合作用积累营养， 因此第 2 年的产量一般情况下不会太高。 定植后当年管理中必须注意合理利用副梢， 在夏秋管理中多留副梢， 增加叶片数量和叶片总面积， 可以显著提高第 2 年的产量。

多留叶片即要求多留副梢。 副梢的合理利用成了关键问题， 留多留少、 留副梢的位置最终决定树形， 而树形要根据最终的架式确定。

二、 树形按架式培养

葡萄架式多种多样， 下面结合篱棚架、 “ T ” 形架、 水平式棚架等几种常见架式与树形培养进行介绍。

（一） 篱棚架

篱棚架是在定植后， 选留两条健壮新梢作为主蔓， 按倒八字形绑缚。 按 1 个新梢培养， 当其长至 50 cm 时保留 1片叶进行摘心， 然后在顶端选 2 个饱满芽培育， 形成 2 条副梢主蔓。 当副梢主蔓长至约 80 cm 时保留 1 片叶进行摘心， 保留顶端的 3 个饱满芽培育成 3 条副梢。 其中最顶端副梢继续培养成为新主蔓， 另外 2 条一左一右培养成侧生副梢， 各自沿铁丝架水平方向绑缚生长， 成长为第 2 年的结果母枝。 其余副梢全部保留 1 片叶进行摘心。 茎基部 40cm 以下芽萌发的副梢全部抹除。 当副梢延长 50 cm 时需要进行再次绑梢， 同时进行第 2 次摘心。 此时， 第 1 次摘心后的侧生副梢已经培养出 7～9 片叶， 需要进行 2 次摘心。副梢摘心基本上保留 1 片叶， 梢顶端仍选留 1 条副梢延长生长， 4～5 片叶时进行摘心。

不能直接绑结果母枝培养出的副梢， 应该先任其自然生长， 等下垂时再绑于铁丝上。 主蔓上的副梢要直立向上培养， 一般要经过 3 次摘心抽出副梢过程， 然后再通过不再向上绑梢促进副梢加粗成熟化生长。 因为自然下垂生长能促使顶端养分回流， 促进花芽分化。

采用篱棚架整形时， 当年成熟主枝长要求达到 150 cm以上， 同时具有 2 条健壮主蔓， 并且每条主蔓都有 4～6 个结果枝组， 第 2 年葡萄产量可达到 5 kg/ 株。

（二） “ T ” 形架

“ T ” 形架是苗木发芽后， 保留 1 条健壮新梢作为主干培养， 当其长到 100～120 cm 时摘心， 在顶端保留两条健壮副梢作为主蔓， 南北方向向铁丝架上引缚。 除保留的两条作为主蔓的副梢外， 其余副梢全部进行摘心但保留 1 片叶。 2 条副梢在第 1 次摘心后长到 30 cm 时需要进行再次摘心， 在其顶端选择 1 个健壮副梢， 使其成为新主梢继续延伸， 其余的副梢均进行摘心， 但要保留 1 片叶。 在落叶前使主蔓达 70 cm 以上成熟长度， 为第 2 年积累足够的发生结果枝组长度。 第 2 年冬季进行间伐， 即每隔 1 株伐 1 株，并且通过再次修剪促使主蔓向前延伸达到 150 cm 以上， 每条主蔓上可以根据营养和长势培养 8～10 个结果枝组。

（三） 水平式棚架

水平式棚架上面宽 360 cm ， 架面离地 175 cm 。 苗木定植当年对新梢留 4～6 个芽定干， 间疏枝条原则为 “留二去二”， 即留 2 个芽去掉 2 个芽。 利用副梢培养结果枝， 第 1副梢距地面 60 cm 。 主蔓上新长出的副梢同样采取 “留二去二” 的方法留枝， “去二” 时可在前端留 1 片叶进行摘心，同时去除所有卷须。 副梢 50 cm 时倾斜绑缚， 与架面成60～70° 角， 副梢长到 1 m 时留 1 片叶进行摘心， 副梢上的副梢连续留 1 片叶摘心。 主蔓和所留的新梢全部留 1 片叶进行摘心， 适当控制营养生长， 促进枝蔓成熟化。 翌年延迟上架时间、 促进主蔓中部及下部萌发腋芽。 理顺枝蔓使其水平悬空， 待其腋芽萌发的新梢长到 5cm 时， 将主蔓上架绑缚到架面上。 新梢 1cm 时需要及早定枝， 在上架部分的主蔓上留出结果枝， 通常 1 个芽保留 1 个新梢。 按 “留二去二” 的原则对主蔓新梢再发生的副梢， 及时疏除结果枝上的副梢。 水平式棚架在成形后主要是生长期合理修剪定枝， 调节结果枝数量和枝条长度， 即调整营养生长和生殖生长的关系， 保持树体强壮， 培养强壮的结果母枝， 达到高产目的。