怎么做山楂糕（山楂糕的制作方法）

山楂倒入清水撒入适量的盐 浸泡二十分钟清洗干净 ，我来为大家科普一下关于怎么做山楂糕?以下内容希望对你有帮助!

怎么做山楂糕

山楂倒入清水。撒入适量的盐。

浸泡二十分钟清洗干净。

山楂去蒂，对半切开。

将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。

将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。

山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材。

开大火，用铲子辅助搅拌。

水开、冰糖化、山楂变软，关火。

倒入搅拌机中打碎。

将山楂泥倒入锅中。

加入适量白糖。

大火煮开，不停搅动。

煮开后转小火，慢慢熬至粘稠厚重状态，关火。

倒入底部抹油的玻璃碗中，震动排气，放入冰箱冷藏一天。

山楂糕制作完成。