怎样蒸年糕好吃（如何蒸年糕好吃）

原料：糯米粉、大米粉、白糖、植物油、红枣、葡萄干、豆沙、水、牛奶，我来为大家科普一下关于怎样蒸年糕好吃?以下内容希望对你有帮助!

怎样蒸年糕好吃

原料：糯米粉、大米粉、白糖、植物油、红枣、葡萄干、豆沙、水、牛奶。

红枣去核，葡萄干洗净。

红枣，葡萄干切成小丁。

红枣，葡萄干泡水5分钟后捞出控水备用。

糯米粉，大米粉加水，牛奶，植物油搅拌均匀，静置10分钟。

上锅蒸米糊，大火20分钟。

用筷子扎扎，熟透即可。

平底锅炒适量糯米粉当干粉，炒出米香即可。

蒸好的米面团蘸干粉揉光滑，擀成薄片，一切为二，一半撒上红枣葡萄干，拿另一半盖上压实。

再一切为二，一半抹上豆沙(豆沙太干的话加一点牛奶稀释一下)再盖上另一半。

摞好的四成面三成馅。切成小块，用保鲜膜包好再入蒸锅蒸10分钟即可。