四川酸菜老鸭汤(自己怎么做四川酸菜老鸭汤)

材料:酸菜50克,鸭子0.5只,葱适量,姜适量,大料1个,盐0.5小匙,鸡精0.5小匙,糖0.5小匙 ,我来为大家科普一下关于四川酸菜老鸭汤?以下内容希望对你有帮助!

四川酸菜老鸭汤(自己怎么做四川酸菜老鸭汤)

四川酸菜老鸭汤

材料:酸菜50克,鸭子0.5只,葱适量,姜适量,大料1个,盐0.5小匙,鸡精0.5小匙,糖0.5小匙。

鸭子去内脏,用清水洗净,剁成块;酸菜切成细丝;葱切段、姜切块。

锅内做水,冷水把酸菜下锅;放入葱、姜、大料。

水烧开后,放入鸭子煮;开锅后,加入盐、少许糖改小火炖40分钟,最后加入鸡精,出锅。

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