四川酸萝卜老鸭汤（怎么做四川酸萝卜老鸭汤）

食材：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒 ，我来为大家科普一下关于四川酸萝卜老鸭汤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

四川酸萝卜老鸭汤

食材：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

鸭子打整干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。用炖锅慢火煨上两个半小时即可。