香酥炭烤羊排最正宗的做法（不容错过的鲜美滋味）

每天都在用空气炸锅的人！经常出去吃烧烤，怕不干净也不健康，自己在家用空炸做的烧烤，健康又美味！空炸真是一个好神器，烤出来的羊扒和各种食物不油腻，酥脆又嫩滑，煎烤炸都毫无压力，简直是人间一等美味！

By 我系波斯Cat 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 羊排 2块
• 柠檬 几片
• 黑椒 适量
• 孜然 适量
• 糖 1勺
• 油 汤匙
• 东古酱油 1勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、羊扒洗干净，用厨房纸吸干水份，加入黑椒粉；

2、加入孜然粉；

3、加入油和糖；

4、然后加入东谷酱油；

5、加入蚝油；

6、用手把酱料和羊扒两边抹均匀；

7、垫上锡纸；

8、放到空气炸锅，选择牛排功能180度20分钟即可；

9、烤至剩余10分钟取出翻面，继续烤完成即可；

10、完成；

11、成品1，牛扒外焦内嫩，一股烧烤的味道扑面而来，羊扒的肥油都漏出来啦，好吃到停不下嘴巴！

12、成品2

13、成品3

14、成品4

羊排的营养功效

味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

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