肉末蒸鸡蛋简易版（肉末鸡蛋往碗里一压直接蒸）

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1、肉末蒸蛋原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效。

2、 今天刘嫂就来分享一下“肉末鸡蛋汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡蛋、食盐、肉末、矿泉水、枸杞、小葱

4、先把小葱切成葱花备用。准备四个小碗，小碗中分别放入肉末。然后用勺子把肉末全部摊在碗底，摊平整。再在小碗中分别倒入矿泉水，矿泉水跟肉差不多就可以了，水不能太多，太多溢出来就不好了

5、再在小碗中分别打入一个鸡蛋，不需要其他调料，只需要放入少许食盐就可以了。锅中水烧开后，放上蒸屉，把小碗一个一个地放入锅中，盖上锅盖，大火蒸十分钟。蒸到第八分钟的时候打开来，里面放入洗干净的枸杞和小葱花，盖上盖子再蒸两分钟

6、时间到，拿出来冷却一下就可以开吃了。营养又美味的鸡蛋肉末汤就做好了，味道特别鲜美，一整个肉末和鸡蛋完全融合在一起了，真是太完美了

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