农村田间都有哪些可以吃的野菜(农村这些野菜你还认识吗)
在农村,野菜的种类也是数不胜数,
很多野菜已经成了餐桌上的美味,
不过现在有些野菜虽然也有,
但是数量明显减少了很多。
让我们来看看那些我们小时候吃过的野菜吧。
1、最好吃的芨芨菜
你还记得它的样子吗?
芨芨菜药用价值很高,性甘味平,有和脾、明目等功效。
在小时候经常吃蒸的芨芨菜。
现在就是遇到街上有卖蒸菜的,也会买上一份回家吃。
而且芨芨菜的饺子也非常好吃。
2、下面条的面条菜
我们那里叫做(面条kuo),不知你们那里是怎么叫的。
这种野菜也是非常常见的
凉拌吃蒸着吃最好吃了。
有时候,妈妈会给我做面条的时候也加上它,
那种香味到现在依稀还能嗅到。
你们都是怎么吃的呢?
3、凉拌吃的灰灰菜
这种菜喜欢在墙根生长,小时候,院墙附近都是这种菜
家里没菜了,掐点嫩叶,开水戳下,凉拌,炒着都好吃
4、蒸着吃马蓬菜
学名是马齿苋,这种野菜生命力真强,
随便掐点放在土里就活,一到下雨天,就仿佛生命焕然一新
不过危害庄稼也挺大的,因为铲除不尽。
有的时候多的羊都吃腻了,(那时候我家养了数十头羊)
蒸菜有时候会有点酸酸的
还有好多好多野菜,这几个都是我们最常见的,
有时候在超市也能看到这种野菜,
现在农村很多人都挖来拿到城市里卖
价格也非常的好,在过去可都是喂猪羊的
也是穷人经常吃的菜
但是现在却渐渐走上了高档的餐桌
这些野菜你都吃过吗?
图文来源:网络
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