晚晴三部曲（晚晴残照-尴尬的丝绸）

在分析近代中国丝绸外贸破溃的文章里，我读过最匪夷所思的一篇叫《蚕的福利，中国近代战败是从这里开始的》。我严重怀疑这哥们同时从佛教协会、绿色和平组织、外务省和灯塔国等处都有拿津贴，才写得出这么篇“了不起”的雄文。

文章大抵的思路是这样的：中国近代生丝出口没干过日本，是因为中国认为西方新的缫丝技术是用烘箱杀死蚕宝宝的，而我们，遵从儒家和佛教熏陶所养成的道德观，重视生命，觉得杀生不仁，在缫丝的过程中尽量不杀死蚕蛹。于是不但是增加了生丝的成本，而且生产出的生丝质量也不好。结果，日本超越中国生丝的出口因而获得了大量资金，有了实力发展军事，在甲午战争中给了中国屈辱一击。何以中国？我们中国人在道德感和社会发展矛盾时，总是有更高的道德标准……

这篇“雄文”说的日本生丝行业的崛起还真是触到了问题，但是，说的似是而非，引申得更加莫名其妙。让人悚然而惊的不只是这个，而是在网上，我还读过与之高度类似类似文章。《大科技(百科新说)》2009年03期发表的《要命的蚕宝宝》，同时被知网收录了，还是高考命题作文的背景材料！？——幸好，只是某一年的高考模拟试题库里面的基础材料，否则……

为了避免过度阅读导致谬误进一步增加大家的印象，我就不贴全文，仅把这篇名为《幸运的蚕宝宝》的部分内容贴上。

中国传统的缫丝技术什么时候已经做到了“不会杀死蚕宝宝而缫丝”的地步了？

考古证明，中国传统的缫丝工艺在新石器时代曾有过用常温水浸泡蚕茧的做法。但是，常温浸泡的方式并不能确保生丝之间的丝胶有效溶解，这个对缫丝效率以及产出有很大影响。所以到西汉时期，工匠已经采取“沸水煮茧”的方法了，千年以来缫丝技术一步步发展，工艺更加精细。缫丝，对包括水温的控制在内的所有工序，已经成为精细化、有严格工序和标准的生产流程。简单说就是从选什么水，用什么木柴烧火，水煮到多少度，均有明确的要求。让水温在稳定在80度而不是100度，史料称“把水加温至出现‘蟹眼泡’时为佳”。同时，边上还用炭火将丝加热烘干，随缫随干，这样能更有利于进行下一步丝织工序，丝线色泽也更加亮白。南宋陈旉所著的《农书》和明代宋应星的《天工开物》里面，都有相关记载。

但是，不管80度还是100度的沸水煮茧，传统缫丝工艺Vs西方新工艺，对蚕宝宝而言，不是生与死的差别，只是“几成熟”的差异。文中所举出的“道德困境”压根儿就不存在：传统缫丝的沸水煮茧与西方的烘箱烤茧在本质上区别不大——煮地瓜和烤地瓜的区别而已。我相信，蚕宝宝自己也不会把“水煮而死的传统缫丝法”当成什么福利的。

而且，事实上日本的生丝出口在1905年全面压制中国的时候，缫丝技术也并没有采用什么“不道德”的西方新技术，和中国传统缫丝技术一样——沸水煮茧。