原味马蹄糕最简单的做法（0难度的菠萝马蹄糕）

又到了一年一度的菠萝季了，街上飘着菠萝甜丝丝的香味，酸酸甜甜的特别开胃，当然菠萝虽好，有些人吃着却觉得它涩，如果像这样用马蹄粉做成菠萝糕，就很好吃啦！QQ弹弹，酸酸甜甜，好吃不腻，非常适合作为餐后甜点食用。

By 烘焙圈

用料

• 菠萝 500g
• 清水 300g
• 马蹄粉 100g
• 舒可曼小粒黄冰糖 100g

做法步骤

1、材料 菠萝 500g 清水 300g 马蹄粉 100g 舒可曼小粒黄冰糖 100g

2、菠萝去皮切块，放入盐水中浸泡20分钟，清洗干净。

3、菠萝块倒入搅拌机，加入300g清水，打成菠萝汁。

4、剩下的一半菠萝汁同样过滤后倒入锅中。

5、加入100g冰糖，把它煮至融化，煮沸后关火。

6、把菠萝浆搅均匀，倒一勺到锅中，开小火迅速搅拌，搅拌至黏稠即可关火，趁热倒入剩余的粉浆中，搅拌均匀。

7、准备好容器，刷上少许植物油，放入锅中，大火煮开。

8、在加热了容器中，倒入一大勺菠萝浆，盖上盖子，蒸3分钟。在加入菠萝浆之前，记得搅拌一下，防止沉淀。

9、蒸至凝固的时候，再倒入一大勺菠萝浆。每次倒粉浆前，要先搅拌一下，防止粉沉淀。每次蒸要盖上盖子蒸3分钟。直到最后一层，最后一起大火蒸10分钟。

10、蒸好之后，取出放凉，把它放凉至完全凝固，脱模，切块食用！

菠萝的营养功效

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

2.减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3.助消化，促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

5.美容

防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6.保健

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

7.消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

8.利尿

适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

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