猪肉虾仁饺子家常做法(虾仁肉饺子别再用这么做了)
By 铧发妈
用料
- 猪肉馅 500克
- 虾仁 250克
- 胡椒粉 20克
- 盐、鸡精、芹菜 适量
- 欧福蛋白液 30克
做法步骤
1、准备所有材料,剁碎肉馅
2、虾去壳,一起放入肉馅中,芹菜,鸡蛋白液,盐、鸡精、胡椒粉,把肉馅拌匀即可
3、准备包饺子了,(元宝馄饨包法,我喜欢把所有皮弄好,再摆肉馅,这样包起来更快速)
4、把肉馅放中间,饺子皮加馅料最顶端和右边(形成一个7)抹清水,饺子皮对折捏紧,转过来(也以不用转,右上角抹清水)左上角抹好清水,把饺子皮的两个角叠合,捏紧即可
5、饺子包好了
6、成品图:虾仁肉饺子
7、成品图:虾仁肉饺子
8、成品图:虾仁肉饺子
9、成品图:虾仁肉饺子
10、成品图:虾仁肉饺子
11、成品图:虾仁肉饺子
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